LA찹쌀마들렌

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마이드림

LA찹쌀마들렌

과자처럼 먹는 LA찹쌀마들렌입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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찹쌀가루와 단호박가루를 준비하고 우유도 계량해둡니다. 부재료는 잘게 다져놓아요.

모든 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.

마들렌틀에 식용유 (또는 철판이형제)를 살짝 발라줍니다.

반죽을 약 80% ~90%만 부어줍니다.

180도 컨벡션 오븐에서 18분간 구워냈어요. 오븐의 종류에 따라 환경이 다르니 컨벡션이 아닌 분은 예열을 꼭 하시구요.중간에 오븐을 열어보면서 타지않도록 시간을 조절해주세요.

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등록일 : 2008-10-29 수정일 : 2015-09-30

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댓글 18

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