비엔나 소세시 롤캐비지

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밀키

비엔나 소세시 롤캐비지

다진 고기로 만드는 롤캐비지의 간단한 버젼으로 비엔나소세지 롤캐비지를 소개합니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

케찹
3큰술 구매
우스터소스
1큰술 구매
치킨스톡
1/2개 구매
물
1+1/2컵 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양배추는 소금을 조금 넣은 끓는물에 삶거나 전자렌지에 익혀서 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 치킨스톡이나 우스터소스가 없다면 천연다시다나 간장또는 돈까스소스로 대체하시면 된답니다.

전자레인지

양배추의 두꺼운 줄기 부분은 잘라내고

소세지를 올려서 말아 줍니다.

이때 양옆에 양배추를 모아가면서 끓여도 풀어지지않게 단단하게 말아 주세요.

요렇게 말아졌으면

좁은 냄비에 틈새없이 채워 줍니다.

생수1컵반 이나 두컵에 케찹과 소스를 넣고 섞어서 양배추가 잠길 정도로 부워 주세요. 이때 잘라 두었던 양배추도 함께 넣어 처음엔 센불로 끓이다 중불로 줄여서 졸여 줍니다. 양배추에 소스가 스며들어 국물이 자작해지면 맛을 보고 소금,후추로 간을 하고 접시에 담아 줍니다.

접시에 담고 파슬리 가루를 뿌려서 장식해 주었어요. 뜨거운 소스때문에 입이 델염려가 있으니까 아이들에게 줄때는 한김식혀서 주셔야 한답니다. 소스에 빵도 찍어 먹고 그냥 먹고 맛있는 한끼식사를 했답니다.

소세지캐비지롤 관련 상품

등록일 : 2008-08-05 수정일 : 2015-09-07

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댓글 19

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