건강하게 살고 싶다~~!! 생 미나리 겉절이

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건강하게 살고 싶다~~!! 생 미나리 겉절이

건강하게 살고 싶다~~!! 생 미나리 겉절이

아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
2봉지 구매
양파
1/4개 구매
당근
조금 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

다진마늘
1/2수저 구매
고추가루
1수저 구매
참치액젓
2수저 구매
참기름
1수저 구매
설탕
1수저 구매
소금
조금 구매
깨소금
1/2수저 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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미나리를 여러봉지샀으니 해 먹을게 많아 부자가된 기분입니다.

미나리 손질법

미나리는 식초 반컵 탄 물에 10분정도 담가두고 흐르는물에 여러번 씻어 냅니다.

도마 , 조리용나이프

미나리는 두세등분해주고 다른 재료도 미나리 길이에 맞춰 잘라둡니다.

양파 손질법

미나리 알싸한 향을 느기려 양념은 조금 줄여 걷절이로 즐길겁니다.

생 미나리 걷절이 양념 >> 다진마늘 반수저, 고추가루 1수저 ,참치액젓 2수저 ,참기름 1수저, 설탕 1수저, 소금 조금, 깨소금 반수저

조물 조물~~손맛을 곁들이면..마법같은 생 미나리 걷절이가 만들어졌네요.

접시에 담아 식탁에 올릴때 부터 머리속에는 고기에 싸 먹으면 아주 그만이겠다 생각을 하지만, 고소한 참기름향도 슬며시 올라오고 고기보다는 실속있는 밥이 좋겠죠~

밥 한공기 퍼억~~!! 대접에 넣고 생 미나리 걷절이 듬뿍 올려~~ 비벼주는걸 선택 합니다.

예전 몇날 몇일 술에 쪄들어 출근하는 아들 건강생각에 생미나리 절구에 찌어서 멕이시던 어머니 얼굴이 잠깐 스치네요.미나리는 폐 쪽 질환에 아주 탁월한 효능이 있다는데 소화기 쪽이나 간에도 좋아 단골로 가는 한의원 선생님이 권하는 식품이기도 합니다. 맛있는 음식 먹을땐 왜 그리 좋아하는 사람 얼굴이 떠 오르는지... 미나리먹다 슬그머니 미소가 지어지네요.

생미나리겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-05-16 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

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