깍두기 볶음밥

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깍두기 볶음밥

간단하게 먹기 좋은 볶음밥! 깍두기 볶음밥입니다. 잘게 다진 깍두기에 우삼겹을 넣고 함께 볶아 고소함까지 가득한데요. 고깃집 깍두기 볶음밥 부럽지 않는 맛이랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깍두기
2컵 구매
우삼겹
150g 구매
깍두기 국물
1/2컵 구매
대파 10cm 길이
1대 구매
밥
2인분 구매
계란
2알 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
에그팬
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1. 깍두기는 잘게 다져주세요.
2. 대파는 세로로 칼집을 넣어 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

우삼겹은 가위나 칼로 잘라서 준비합니다.

밥 2공기도 준비해 주세요.

깍두기 국물 1/2컵도 준비합니다.

달궈진 팬에 기름을 두르고 파를 넣고 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

파향이 올라오면 우삼겹을 넣고 달달 볶아주세요.

다진 깍두기를 넣어주세요.

깍두기 국물도 넣어주세요.

깍두기 국물이 자작하게 졸아들때까지 볶다가 설탕 1/2큰술..

진간장 1큰술을 넣고 센불에서 재빨리 볶아주세요.

간장밋이 고기와 깍두기가 충분히 입혀졌으면 밥을 넣고 함께 볶아주세요.

굴소스 1큰술을 넣고 센불에서 한 번더 재빨리 볶아주세요.

마지막으로 참기름을 두르고 불을 꺼주세요.

계란 후라이도 만들어 주세요.

에그팬 , 뒤집개

그릇에 볶음밥과 계란 후라이를 얹어 완성합니다.

플레이팅접시

: 깍두기는 수분이 날아가고 우삼겹의 기름이 빠져 나올때까지 충분히 볶아주세요.

깍두기볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-05-13 수정일 : 2024-05-14

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#깍두기볶음밥 #차돌깍두기볶음밥 #우삼겹깍두기볶음밥 #볶음밥 #한그릇요리 #깍두기요리 #초간단

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