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두리문

맛있는 김치찜 만드는 법 김치찜 레시피 #두리문 #김치찜 #김치

되지고기김치찜 맛있게 만드는 법
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 볼
  • 위생장갑
  • 냄비
  • 요리스푼
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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김치찜은 돼지고기가 들어갑니다. 앞다리살로 준비합니다. 880g입니다.
대파 큰 것 1개를 작게 썰어서 준비합니다.

대파 손질법

김치는 김장김치입니다. 지금 맛이 얼마나 좋은지 보는 것만으로도 군침이 도네요. 김치 1.2kg. 좀 짜거나 김치 안에 양념이 많다면 털어서 준비합니다. 무도 있다면 같이 넣어도 맛있답니다.
김치에다 원당 1숟갈을 넣습니다.
그리고 고춧가루 1숟갈을 넣습니다. 안 넣어도 되지만 맛있는 색을 원한다면 고춧가루를 넣는 것이 맛깔스러워 보입니다.
다진 마늘 2숟갈, 대파 썰어 놓은 것을 넣습니다.
골고루 잘 무쳐주세요.
이어서 김치 뿌리를 잘라줍니다. 뿌리 부분은 작게 잘라 김치찜에 넣습니다.
김치에다 돼지고기를 하나씩 싸 줍니다. 이렇게 하면 고기에 양념이 잘 스며들고, 부드러워져 맛은 물론 좋고요, 먹기도 편합니다.
김치 한 잎 한 잎씩 돼지고기를 다 싼 모양~~ 예쁘지요.
그리고 물을 자작하게 부어 주세요~~
센 불에서 뚜껑을 닫고 끓이다가 끓으면 불을 중불로 낮춥니다.
중불로 낮춰서 김치찜 국물이 조금만 남을 때까지 끓입니다. 그러면 맛있는 김치찜이 완성입니다. 김치찜 만드는 법 쉽죠~~
한 개씩 덜어서 먹으면 먹기도 편하고, 맛은 정말 좋습니다.
너무 맛있는 두리문 김치찜으로 밥을 많이 먹게 되었지요. 정말 밥도둑입니다. 맛있게 드세요~~ 오늘도 감사합니다^^

등록일 : 2024-05-07 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

두리문

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#두리문#김치#김치찜#돼지고기찜#돼지고기김치찜
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