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요리하는지나아씨

냉이닭다리살볶음 냉이닭갈비 냉이활용요리 닭다리살요리 닭다리살볶음반찬 닭갈비양념장 순살닭다리살볶음요리

안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 만원도 안되는 닭다리살 한팩이면 온 식구 저녁반찬으로 맛있게 한끼 해결할수있는데요. 오늘은 부드러운 식감의 순살닭다리살로 감칠맛나게 양념해 향긋한 제철 냉이를 넣어 입맛을 살리는 냉이닭다리살볶음요리 소개할께요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

닭다리살
500g 구매
냉이
1봉지 구매
떡국떡
1줌 구매
우동면사리
1봉지 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

고추가루
1T 구매
카레가루
1T 구매
간장
1T 구매
매실액
1T 구매
설탕
1T 구매
고추장
1T 구매
다진마늘
1T 구매

조리도구

볼
구매
과도
구매
냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
주방가위
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료준비할께요~^^

제일먼저, 냉이 손질을 해줄껀데요. 시중에 판매되는 냉이는 손질된 냉이가 많아요. 따로 냉이손질법을 익히지않아도 얼추 깨끗해서 흙정도만 털어 깨끗하게 헹궈주셔도 될것 같아요.

*냉이손질은 냉이의 잔뿌리를 제거하고, 뿌리와 잎사이의 거뭇거뭇한 부분을 칼로 긁어내준다음, 시든잎을 떼어주고, 물에 20분정도 담구어두었다가 흐르는물로 헹구시면됩니다. 냉이를 먹기좋은 크기로 잘게 잘라줄께요.

부재료준비할께요. 떡국떡 한줌은 미지근한 물에 불려두고,

우동사리는 끓는물에 한번 데쳐서 채반에 받쳐둘께요!

양파,당근은 먹기좋게 채썰어 준비해둡니다.

도마 , 조리용나이프

닭다리살을 껍질부분부터 구워줄께요. 앞뒤로 노릇노릇하게 익힌뒤에 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

프라이팬 , 요리집게 , 주방가위

양념장준비해요. (계량기준=어른수저) 고추가루 1T

소스볼 , 숟가락

간장1T

매실액1T

설탕1T

고추장1T

다진마늘 1T

카레가루 1T

*카레가루를 넣으면 여느 음식점에서 판매되는 맛 저리가라랍니다 :-)
꼭 넣어 보세요! 감칠맛 뿜뿜!!

구운 닭다리살 기름에 야채와 떡을넣고 함께 볶아요. 준비한 양념장을 넣고 함께 잘 섞어줄께요.

볶음팬 , 요리스푼

마지막으로 손질한 냉이와 데친우동을 넣고 잘 섞어주면?!

향긋한 냉이향이 골고루 베인 매콤한 냉이닭다리살볶음 완성!

: 다양한 효능을 가지고 있는 《봄철냉이》 영양가득한 냉이로 입맛도 살리고! 영양도 챙겨보세요 :-) 특유의 향긋함이 매력적인 냉이로 기분까지 좋아져요~

냉이닭다리살볶음 관련 상품

등록일 : 2024-04-29 수정일 : 2024-05-08

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요리하는지나아씨

인스타그램 yil._.wolrd

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