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스마일로즈의건강밥상

두부김치 만드는 법 스팸두부김치볶음 레시피 들기름 두부김치

두부는 밭에서 나는 쇠고기인 콩으로 만든 음식으로 누구나 즐겨먹는 식재료입니다 단백질이 풍부하고 유익하지 않은 포화지방산 대신에 식물성지방이 들어있다 채식주의자들이 영양적으로 가장 의존하는 식품이 콩이지요 콩속에 들어있는 단백질을 추출하여 무기염류로 응고시켜 소화율이 95%나 되는 우수한 단백질식품이다 제가 즐겨먹고 있는 두부를 이용한 두부김치 두부김치 만드는 법으로 한 끼 식사 대신 만들어 먹은 두부김치 레시피입니다 돼지고기나 참치를 넣어 김치를 볶아도 되지만 오늘은 스팸을 으깨 넣어 김치볶음을 만들었어요 그럼 두부김치 맛있게 만드는 법으로 시작해 보실까요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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신 김치라 하지만 김치가 맛있으면 여러 가지 양념 없이 볶아만 놓아도 맛있지요 두부랑 스팸을 넣고 만든 두부김치 고소하면서 부드러운 두부와 아삭한 김치가 어우러져 맛있는 두부김치입니다
끓는 물에 두부를 넣어 데쳐줍니다 두부가 부드러워서 썰지 않고 데쳐주어야 부서지는 것을 방지할 수 있어요 물에 데치는 것이 번거로울 때는 전자레인지에 1분 정도 데워주셔도 됩니다

냄비

김치는 먹기 좋은 크기로 썰고 제가 사용한 두부는 너무 부드러워서 데친 다음 조금 도톰하게 1cm 정도 굵기로 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

스팸은 뜨거운 물에 데쳐 스팸의 짠기와 기름을 빼준 다음 비닐봉지에 넣어 으깨줍니다

비닐봉지

햄통조림 보관법

팬에 포도씨유 1/2스푼과 들기름 1스푼을 둘러준 다음 다진 마늘을 볶아 마늘향이 올라오면 스팸을 넣고 볶아줍니다

볶음팬 , 요리스푼

스팸을 꼬들꼬들하게 볶다가 김치를 넣고 설탕 1스푼과 고춧가루 2스푼을 넣어줍니다
김치 국물을 조금(3~5스푼) 넣고 끓이듯이 볶아주면서 참기름 1스푼 통깨 1스푼을 넣고 볶아주면 김치볶음 완성입니다 청양고추를 곁들여도 좋은데 이날은 청양고추를 빼놓았어요 들기름 대신 참기름을 넣거나 김치 국물 대신 생수나 다시마 우린 물로 대신해도 괜찮아요 김치를 너무 오래 볶는 것보다 살짝 볶아주는 게 더욱 맛있는 것 같은데 볶아주는 시간은 본인 취향과 식성에 따라 달리하시면 됩니다
접시에 두부를 돌려담은뒤 볶아놓은 김치를 가운데 올려줍니다

접시

검은깨를 솔솔 뿌려주면 부드러운 두부와 아삭하면서 고소한 두부김치 완성입니다
두부가 있어 든든하기에 간단한 한 끼 해결이 되는 두부김치볶음 반찬으로 또는 술안주로 인기 있는 두부김치 막걸리안주로도 괜찮은 것 같아요
비 오는 날에 두부김치 한 접시 만들어 막걸리 안주로 드셔도 좋고 밥반찬으로 드셔도 좋은 두부김치만들기 김치는 신 김치를 이용해야 맛있는데 혹시나 신 김치가 없을 땐 식초를 1스푼 정도 넣어주시면 충분히 맛있어요
간단한식사 로 한 끼 해결이 될 수 있는 두부김치 저녁 메뉴로 만들어 드시면 좋을 것 같아요 두부가 있어 든든하더라고요 맛있게 만들어 드세요

등록일 : 2024-04-10 수정일 : 2024-04-12

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레시피 작성자About the writer

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