참치김치찌개 맛있게 끓이는 법 김치찌개 재료 김치찌개 레시피

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참치김치찌개 맛있게 끓이는 법 김치찌개 재료 김치찌개 레시피

오늘은 한국인의 쏘울 푸드 김. 치. 찌. 개입니다 김치찌개 맛있게 끓이는 법 김치찌개 재료까지 참치 액을 넣어 감칠맛을 주고 다시마 육수를 넣어 만든 김치찌개 레시피 참치김치찌개입니다 바로 먹는 영양 참치 단백질이 풍부하고 건강에 좋은 셀레늄, 오메가-3등이 함유되어 있는 참치는 어떤 요리에도 어울리는 만능 식재료로 다양한 요리에 활용할 수 있습니다 참치 그대로의 건강함을 담은 참치캔 참치를 이용한 김치찌개 레시피입니다 참치캔 속의 기름은 식물성 카놀라유로 콜레스테롤이 없고 건강에 좋은 불포화지방산이 함유되어 있다 특히나 참치캔의 고온멸균 과정에서 참치의 다양한 영양분이 자연스레 기름에 녹아져 영양까지 동시에 살릴 수 있다고 합니다 기름을 두를 일이 있을 땐 참치캔 기름을 활용해도 좋다고 합니다 예전에 참치 기름이 안 좋다고 모두 버리곤 했었는데 잘못 알고 있었던 것 같네요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신 김치
1/4쪽 구매
캔 참치
1캔 구매
김치 국물
200ml 구매
다시마 육수
2.5컵 구매
대파
15cm 구매

[양념]

고춧가루
1스푼 구매
비정제 설탕
0.7스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
참치 액
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
주방가위
구매
요리스푼
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채망
구매
국자
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뚝배기
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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김치찌개 끓일 때 김치 국물을 조금 넣어주면 찌개 국물이 개운하면서 칼칼하고 맛있더라고요

김치는 가위로 숭덩숭덩 썰어준 다음 참치 기름을 넣고 달달 볶아줍니다 다시마 육수 다시마 우린 물을 2.5컵 넣고 끓여줍니다

냄비 , 주방가위 , 요리스푼

김치 국물은 체에 걸러서 넣어줍니다 김치 국물을 체에 거르지 않고 넣을 경우 국물이 텁텁할 수 있어요

달달 볶은 김치에 다시마 우린 물과 김치 국물을 넣고 설탕 0.7스푼을 넣어줍니다 설탕을 넣게 되면 신맛을 중화시켜주고 맛을 더욱 좋게 해줍니다

조금 더 색도 진해지고 칼칼한 맛을 위해 고춧가루도 1스푼 넣고 다진 마늘도 1스푼 넣어줍니다 그리고 참치캔 한 개를 넣어줍니다

참치캔을 넣고 마지막에 대파 썰어놓은 것을 넣어줍니다 조금 더 칼칼하게 먹으려면 청양고추를 한두 개 넣어주면 좋은데요 저는 깜빡하고 못 넣었네요

대파 손질법

김치와 참치가 어우러진 김치찌개 칼칼한 국물과 보드라운 식감이 어우러진 맛있는 김치찌개 완성입니다 김치찌개 맛있게 끓이는 법 어렵지 않지요

국자 , 뚝배기

김치찌개 한 가지만 있으면 다른 반찬 필요 없더라고요 김치찌개 국물 밥 위에 올려 비벼 먹으면 그야말로 밥도둑이 따로 없지요

오랜만에 끓였더니 정말 맛있는 김치찌개 덕분에 밥 한 공기 순삭 했답니다

돼지고기 넣고 두부도 넣고 끓이면 맛있지만 오늘처럼 참치만 넣고 끓여도 맛있답니다 오늘 저녁반찬 으로 김치찌개 한 냄비 끓이시는 건 어떠실지요 맛있게 드세요!~!

: 밥숟가락 계량/계량컵 사용

참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-09

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#참치김치찌개 #김치찌개재료 #김치찌개맛있게끓이는법 #묵은지김치찌개 #신김치찌개 #김치찌개레시피

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