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재미마미

올리브소세지솥밥:비주얼쇼크 냄비밥, 맛있는 한그릇밥

SNS에서 핫한 요리 만들어 봤어요
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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쌀은 씻어 불린다. 백미는 30분 정도 불리면 충분하나 7분도미라 1시간 이상 불렸어요

생표고와 양파는 잘게 썬다 원 레시피에는 표고버섯 아니고 스팸을 넣었어요

도마 , 조리용나이프

주물냄비(솥)에 올리브오일을 두르고 표고와 양파를 소금 밑간하여 볶는다

주물냄비

불린 쌀을 넣고 밥물을 붓는다 백미는 쌀과 물 1대1 맞추는데 7분도미는 밥물을 반컵 더 부었어요
채소육수분말 1/2포를 넣고 뚜껑덮고 센불에서 밥을 짓는다. 밥 하는 중간중간 뒤적이며 (고로쇠)물을 한 컵 더 추가했어요
소세지는 끓는 물에 데친다

비엔나소세지 손질법

소세지를 동그랗게 썰고

냄비

그린올리브는 병에서 건져 체반에서 물기를 제거해요 그린올리브를 맛보아 짜면 물에 헹군 후 넣어주세요

채반

쌀이 거의 다 익으면 올리브와 소세지 얹고 중약불로 낮추고 10분 정도 둔다
불 끄고 5분 이상 뜸들인다
마지막으로 올리브오일을 둘러준다

등록일 : 2024-04-04 수정일 : 2024-04-05

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