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쪄니

홈파티 요리추천 : 프랑스 가정식 라따뚜이 만들기 (+가지, 토마토요리 추천, 삼성 비스포크 큐커활용)

홈파티 요리로 만들었던, 프랑스 가정식 라따뚜이
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
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가지, 애호박, 토마토를 깨끗이 씻어 준비해주세요~

가지 손질법 레시피

가지, 애호박, 토마토는 0.5cm 두께로 슬라이스 해주세요~

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법 레시피

재료를 겹겹이 쌓아야하기 때문에, 재료들의 두께가 일정하면 더 예뻐요~
가지, 애호박, 토마토의 1/5은 다져서 준비해주세요~

볼

팬에 올리브유를 두르고, 다진 야채를 넣어 볶아주세요~

볶음팬 , 요리스푼

중약불

삼성 비스포크 인덕션 기준, 3~4로 조절했어요~

소금 3t, 다진마늘 1T를 넣고 볶아주세요~

다진마늘의 풍미를 좋아하신다면 조금 더 넣어주셔도 좋아요~

토마토소스 5T 를 넣고 야채들과 함께 볶아주세요~

소스가 넉넉한 게 좋다면, 양을 봐가면서 소스를 조절하여 넣어주세요~

그릇에 소스를 먼저 담아주세요~

내열접시

겹겹이 쌓아야 하기 때문에, 동그랗고 오목한 접시를 이용하면 모양잡기가 더 쉬워요~

애호박 - 가지 - 토마토 순으로 겹겹이 쌓아주고, 에어프라이어에 돌리기 전! 윗 부분에 올리브오일과 소금 약간을 골고루 뿌려주세요~

소금을 살짝 뿌려주면 조리했을 때, 간이 되어 야채만 먹어도 맛있게 드실 수 있어요~

삼성 비스포크 에어프라이어 기준, 180도 10~12분 정도 돌려주세요~

에어프라이어

모짜렐라 치즈를 올린 후, 삼성 비스포크 그릴 기능으로 3분 돌려주었어요~
홈파티음식, 집들이 음식으로도 간단하고 근사하게 만들 수 있는 라따뚜이 완성
팁-주의사항
- 야채들의 두께는 조절하셔도 좋고, 두께만 통일해주시면 된답니다~
- 홀토마토를 사용하면 더 좋지만, 토마토 소스를 활용하면 더욱 쉽고 간단하게 만들 수 있어요~

등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-03

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레시피 작성자About the writer

쪄니

https://blog.naver.com/rjqjddldkqk

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