냉이된장국 레시피 백종원 바지락 두부 냉이된장찌개

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일등감의 쉬운 레시피

냉이된장국 레시피 백종원 바지락 두부 냉이된장찌개

너무 맛있는데 재료도 골고루 들어가서 몸에도 좋아요. 바지락 냉이된장국만 있으면 다른 반찬이 필요 없을 정도예요! 지금 먹기 딱 좋은 백종원 된장찌개 레시피니까 맛있게 끓여드세요~

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
1줌 구매
바지락
1컵 구매
두부
1/2모 구매
애호박
1/2개 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
된장
2숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
다시마멸치육수
600ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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냉이는 깨끗하게 손질해서 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

냉이 뿌리와 줄기 사이에는 흙이 많이 묻어 있으므로 칼로 긁어내거나 솔을 이용하여 깨끗하게 씻어냅니다.
흐르는 물에 여러 번 헹궈 주세요.

냉이 손질법 레시피

해감한 바지락을 준비해 주세요.

조개 해감법은 소금물에 바지락을 담그고 1~2시간 그대로 둔 후 박박 문질러 주세요.
소금물은 바닷물과 비슷한 농도로 진하게 만드는 게 좋습니다.

바지락 손질법 레시피

양파, 애호박, 두부는 먹기 좋은 사이즈로 자르고, 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.

양파 손질법 레시피

멸치다시마육수 600ml에 된장 2, 고춧가루 1, 다진 마늘 1넣고 풀어줍니다.

냄비 , 조리용스푼

손질해둔 모든 재료를 모두 넣고 강불에 팔팔 끓여주세요.

애호박, 두부, 양파, 청양고추, 바지락, 냉이

끓기 시작하면 중불로 낮추고 5분 더 끓여줍니다.

기호에 따라 부족한 간은 소금으로 가감합니다.

완성된 냉이된장찌개는 그릇에 담아 마무리합니다.

바지락두부냉이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-03-23 수정일 : 2024-03-25

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#된장 #된장찌개 #냉이 #바지락 #두부 #냉이된장 #냉이된장국 #냉이된장찌개 #초간단 #국요리

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