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콩설기

간단한 점심 메뉴 오이소박이 국수 만들기 초간단요리

오이소박이 김치를 담가 두고 먹다가 남아있는 오이김치로 간단하게 국수를 말아 먹으면 또 다른 꿀맛이 된답니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이소박이는 개인 취향에 따라 길게 그대로 넣으셔도 되고요. 저는 먹기 좋게 작게 썰어 주었어요.

도마 , 조리용나이프

청양고추는 송송 썰어 주세요. 매운맛이 싫으시다면 생략하셔도 좋아요. 넣는 게 더 맛있긴 합니다.
볼에 생수 한 컵, 오이소박이 김칫국물 한 컵을 넣어 주세요. 저는 그냥 생수를 사용해도 맛있었는데 조금 더 맛있게 드시고 싶으시다면 육수를 내 사용하셔도 좋아요. 생수와 오이소박이 김칫 국물은 냉장고에 넣어 두었던 걸 사용하면 시원하게 먹을 수 있겠죠.

볼 , 계량컵

다진 마늘 1T, 매실액 1T, 간장 1T, 식초 3T, 깨를 넣어 주세요.

조리용스푼

냄비에 물을 충분히 넣어 팔팔 끓여 주고 소면이 달라붙지 않게 흩어가며 끓는 물에 넣어 줍니다.

냄비

소면을 넣은 후 다시 물이 팔팔 끓으면 찬물을 한 컵 부어 주세요.
찬물을 부은 후 다시 물이 팔팔 끓으면 면이 알맞게 삶아졌을 거예요. 그럼 면을 체에 밭쳐 찬물에 충분히 헹궈 준 후 물기를 빼 줍니다.

체

준비한 소면은 그릇에 담아 주는데요. 혼자 먹을 때는 그냥 담아 주셔도 좋고요.

면기

만들어 둔 국물을 부어 주세요.
그리고 소면 위에 썰어 둔 오이소박이와 청양고추를 올려 주세요. 취향에 따라 참기름을 살짝 둘러 고소하게 드셔도 좋고요. 그냥 깔끔하고 시원한 맛으로 드셔도 좋아요.
아주 차게 냉국수를 즐기고 싶다면 얼음을 동동 띄워 주셔도 좋아요.
새콤달콤 입맛을 돋워주는 오이소박이 국수 너무 간단한데 정말 맛있다는 거~ 혼자 먹어도 같이 먹어도 또 먹고 싶다는 거~ 그래서 꼭 오이소박이 김치는 살짝 남기는 센스가 필요해요.

등록일 : 2024-03-21 수정일 : 2024-03-22

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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