매콤한 어묵볶음 만드는 법 쫀득한 쫄깃 어묵볶음 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,075

상품목록

대학생쉐프

매콤한 어묵볶음 만드는 법 쫀득한 쫄깃 어묵볶음 레시피

어묵볶음이 정말 간단한 반찬이지만 어떻게 만드느냐에 따라서 쫀득한, 쫄깃한 식감을 내기도 매콤한 맛을 내기도 하는데요. 조리방법은 간단하지만 맛은 간단하지 않은 매콤한 어묵볶음 만드는 법 알려드릴게요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵 200g
4장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/4단 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 어묵을 썰어줄 건데 사각 어묵의 세로 부분의 가운데를 길게 한번 썰어주시고 가로로 작게 한 입 크기로 잘라주시면 되는데 대략 1cm 간격으로 잘라주시면 좋았던 것 같습니다. 대파는 잘게 다져주시고 양파는 슬라이스 해주세요!

도마 , 조리용나이프

그다음 기름을 두른 팬에 잘게 다진 대파와 마늘을 먼저 볶아 기름에 향을 뽑아주도록 합니다.

프라이팬 , 요리스푼

마늘과 대파가 어느 정도 익었다면 양파와 어묵을 넣고 볶아주세요.

어묵을 노릇해질 때까지 중불 아래의 약한 불에서 잘 볶아주도록 합니다.

그다음 양념과 간을 해줄 건데 다음과 같은 순서대로 넣어주세요. 먼저 고춧가루 1T, 진간장 1T, 설탕 1/3T를 넣고 잘 섞어주신 뒤에 1~2분 가량 볶아주세요. 마지막으로 불을 끄고 올리고당 1/2T, 참기름 1/2T, 통깨 1T을 넣고 잘 섞어주세요!

올리고당이 들어가면 음식이 윤기가 나서 반찬이 특히 더 맛있어 보입니다.

정말 쫀득하고 맛있는 매콤한 어묵볶음 완성!

: 어묵이 어느 정도 노릇해지도록 볶아주어야 하는 까닭은 어묵 튀김 드셔보셨나요? 어묵 튀김의 그 쫄깃하면서 쫀득한 그 식감을 어묵을 충분히 기름에서 볶아주시면 어느 정도 재현해낼 수 있기에 어묵을 충분히 겉면이 노릇해질 때까지 볶아주시는 것이 좋습니다!

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-03-14 수정일 : 2024-03-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

대학생쉐프

요리를 좋아하는 학생입니다. 더 다양한 레시피는 제 블로그에 놀러와주세요. https://blog.naver.com/dhyu001

sns

댓글 0

#어묵 #어묵볶음 #반찬 #밥반찬 #밑반찬 #매콤한어묵볶음 #매운어묵볶음 #쫄깃어묵볶음

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(68)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(41)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(17)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(12)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

5.0(11)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(259)
2

양배추겉절이

돌하우스

4.9(53)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(46)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.8(34)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(932)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(273)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(201)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(125)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(492)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(482)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(126)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(88)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(170)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(95)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(23)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(224)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(72)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(25)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(108)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(20)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(16)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(15)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(20)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

닭가슴살샐러드 유자청드레싱 뿌려서 더 맛있게~

요리쿡조리쿡

4.7(6)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(118)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.