Name: 편스토랑, 이상엽의 맥주계란장
Ingredients: 계란 15개; 굵은소금 1숟가락; 맥주 355ml 1캔; 버터 50g; 간장 2숟가락; 설탕 1숟가락; 굴소스 1숟가락; 말린 표고버섯 1/2줌; 청양초 3개; 실파; 통깨 약간

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홈쿡쌤

편스토랑, 이상엽의 맥주계란장

편스토랑, 이상엽의 맥주계란장 요즘 요리를 잘하는 요섹남 연예인들이 많은 것 같습니다. 배우 이상엽의 맥주계란장이 방송되어 따라해 보았습니다.

아무나

재료Ingredients

[맥주 계란장조림 재료]

계란
15개 구매
굵은소금
1숟가락 구매
맥주 355ml
1캔 구매
버터
50g 구매
간장
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
말린 표고버섯
1/2줌 구매
청양초
3개 구매
실파
구매
통깨
약간 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
밀폐용기
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노하우

동영상

조리순서Steps

계란은 실온에 1시간 이상 두었다가 냄비에 넣고 잠길 정도로 물을 부어준다.

냄비

굵은소금 1숟가락을 넣고 25분간 삶아준다.

소쿠리에 붓고 이리저리 흔들어 굴려주면 껍질이 깨져 찬물이 스며들어 ,

채반

껍질이 잘 까집니다.

마른표고도 미리 불려주고

볼

청양초와 실파도 송송 썰어준비한다.

도마 , 조리용나이프

삶은 계란에 +로 칼집을 내준 후,

버터에 구워준 후

요리스푼

맥주를 붓고 간장, 설탕, 굴소스를 넣고 졸여준다.

소스가 줄어들면 청양초, 표고버섯을넣어준다.

계란을 그릇에 담고 실파, 통깨를 뿌려 완성한다.

완성된 모습

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등록일 : 2024-03-13 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#맥주계란장

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