바크 초콜릿 만들기 수제 다크초콜릿 만들기

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에리카

바크 초콜릿 만들기 수제 다크초콜릿 만들기

수제 다크초콜릿 만들기, 바크 초콜릿 만들기로 맛있게 만들어 볼게요~~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[바크 초콜릿 만들기]

다크초콜릿
80g 구매
아몬드
1줌 구매
호두
1줌 구매
해바라기씨
1줌 구매
알룰로스
1스푼 구매

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프라이팬
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냉동실에 보관해 두었던 견과류들을 꺼냈어요. 수분과 냄새 제거를 위해 마른 팬에 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

바삭하게 볶아 준 후 잠시 대기하구요~

다크초콜릿을 그릇에 담고 따뜻한 물에 중탕하여 녹여줍니다.

알룰로스 1스푼 넣어서 단맛을 추가해요. 소금 1꼬집 정도 넣어도 단맛이 올라가요~

녹인 초콜릿에 그래놀라 1스푼과 해바라기씨 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 미리 섞어주면 나중에 씹히는 맛이 더 좋을 듯 해요~

골고루 잘 섞은 후 호일 위에 붓고 넓게 잘 펼쳐 줍니다.

여기에 아몬드와 호두, 해바라기 씨를 골고루 올려줍니다. 마른 과일을 올려주면 모양이 더 예뻐요. 하지만 저는 과일맛 나는 초콜릿은 별로라ㅎ 바삭하고 고소한 견과류만 올려주었어요~

이대로 서늘한 곳에서 말려줍니다. 얇게 펼쳤더니 1시간 정도 지나니 다 굳었더라구요.

먹기 좋게 칼로 썰어주거나 손으로 톡톡 분질러 주어도 좋아요.

칼로 잘라도 이렇게 알아서 톡톡 부러지더군요ㅎ

먹기도 좋고, 보기도 좋게 잘라주면 끝. 바크 초콜릿 만들기 완성이에요.

바삭하고 고소한 견과류가 더해져서 초콜릿이 더더욱 맛있어졌는데요, 달콤쌉싸름한 다크초콜릿의 맛이 끝까지 남고 바삭한 식감이 있어 넘 맛있는 바크 초콜릿이 되었어요.

견과류를 위에 뿌리지 않고 아예 초콜릿과 같이 섞으면 더 맛있을 것 같아요. 초콜릿의 진한 맛을 더 많이 느낄 수 있도록요.

말린 과일을 올려서 모양 예쁘게 만들면 선물용으로도 좋은 바크 초콜릿이에요. 수제 초콜릿 만들기라서 정성스런 선물이 될거에요~ 바크 초콜릿 만들기로 맛있게 만들어 보세요~~

수제다크초콜릿 관련 상품

등록일 : 2024-03-11 수정일 : 2024-03-19

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