간장깻잎장아찌담기 레시피 깻잎간장조림 만드는법

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간장깻잎장아찌담기 레시피 깻잎간장조림 만드는법

간장깻잎장아찌담기 레시피 깻잎간장조림 만드는법

아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
40~50장 구매

[양념]

간장
50ml 구매
물
200ml 구매
식초
50ml 구매
설탕 입맛에 따라 가감하기
4~5밥숟가락 구매

조리도구

스텐볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
계량컵
구매
키친타월
구매
밀폐용기
구매
냄비
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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깻잎을 씻어주세요 물기를 털어주시고요

꼭지는 잘랐어요 먹을 때 바로 먹을려고요 꼭지까지 다 드시면 그냥 하셔도 됩니다~ 물기를 최대한 말려주세요

도마 , 조리용나이프

물기를 말릴 시간이 없다면 닦아주세요 키친타올로 닦아주기

용기에 차곡차곡 쌓아주기 10장씩 결이 다르게 반대로 쌓아주세요~ 간장깻잎장아찌담기 크기는 너무 크지 않는게 먹기 좋답니다

깻잎간장조림 양념 레시피는 물, 간장, 식초, 설탕 1:1:1:1 비율로 하시면 되고요 설탕의 단맛과 식초의 새콤함은 취향에 맞게 가감을 하시면 내 입맛에 맞는 간장깻잎장아찌담기 할 수가 있답니다

냄비 , 조리용스푼

설탕이 녹을 때까지 센불에 끓여주시고요 보글보글 끓어 오르면 불을 살짝 줄인 후 1~2분 정도 더 끓인 후 불을 꺼주세요 너무 뜨겁지 않게 살짝 식힌 후

깻잎을 담아둔 용기에 부어주세요 다~ 부어도 됩니다~

위에 뜨니 용기에 들어가는 작은 그릇을 하나 덮어주세요 뚜껑을 닫은 후 실온에 하루 놔두고 냉장보관 해서 드시면 된답니다~

밥에 싸서 먹어도 맛있고 고기와도 너무 잘 어울리는 깻잎요리 내일은 삼겹이 구워서 싸서 먹어야겠어요 간장 양념 쭉~ 짜서 매콤하게 무쳐 먹어도 맛있을 거 같아요

깻잎장아찌 관련 상품

등록일 : 2024-03-09 수정일 : 2024-03-12

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