꼬들꼬들 치자 단무지무침 만들기

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친절한지야씨

꼬들꼬들 치자 단무지무침 만들기

배달음식 시켜먹고 남은 단무지 처리 신경 쓰이시죠? 이제 약간의 재료만 준비해서 이렇게 무쳐서 드셔보세요~ 훌륭한 밑반찬으로 재탄생한답니다. ^-^

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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도마
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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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단무지는 체에 받쳐서 물기를 빼줍니다.

짠맛이 강한 게 싫다면 물에 한 번 헹궈서 사용해도 좋아요.

대파 or 쪽파를 쫑쫑 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

쪽파가 넣었을 때 예쁘지만 없다면 대파를 사용해도 무관해요~

통깨는 갈아서 사용할건데 절구가 없다면 손바닥으로 비벼서 으깨면 됩니다.

통깨는 갈았을 때 향이 더 잘 나기 때문에 바로 사용하지 않고 갈거나 으깨서 사용하세요!

물기를 제거한 단무지에 고춧가루, 다진대파, 다진마늘, 깨소금, 참기름을 넣어줍니다.

단무지 200g, 다진대파 or 쪽파 70g, 다진마늘 1/3T, 고춧가루 1/2T, 깨소금 1T, 참기름 1/2T

그리고 양념이 골고루 배어들 수 있도록 조물조물 잘 버무려줍니다.

니트릴장갑

예쁘게 담아내면 단무지무침 5분컷 완성!

: 1. 단무지는 물에 한번 헹궈서 사용하면 강하 맛을 없앨 수 있어요.
2. 통깨는 갈거나 으깨서 사용하면 좋아요~

치자단무지무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-07 수정일 : 2024-03-18

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친절한지야씨

빠르게 간단하게 요리하는 친절한지야씨입니다.

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