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haru

애호박 건새우볶음 만드는법 애호박볶음 만들기

부드러운 애호박볶음에 고소한 건새우를 넣어 볶은 애호박건새우볶음입니다. 건새우 씹는 맛이 고소해 더욱 맛있는 애호박볶음 만들어 드세요 :)
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박은 길쭉하게 이등분 한 뒤 0.4cm두께로 잘라 줍니다.

도마 , 조리용나이프

두껍게 썰면 익히는 시간이 오래 걸리니 너무 두껍지 않게 잘라 주세요.

자른 애호박을 볼에 담고 소금 1/2스푼을 넣어 고루 섞은 뒤 5분간 절여 줍니다.

믹싱볼

대파는 송송 썰고 양파는 얇게 채 썰어 줍니다.
새우는 마른 팬에 살짝 볶아 눅눅함을 없애 준 뒤 그릇에 담아 한 김 식혀 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

5분 뒤 애호박에 촉촉히 물기가 생기면 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 볶다 대파향이 올라오면 애호박과 양파를 넣어 중약불에 볶아 줍니다.

중약불

여기에 다진마늘 1/2스푼을 넣어 주고 팬이 마르지 않게 들기름 1스푼을 넣어 볶아 주세요.
애호박과 양파가 익어 색이 변하면 볶아둔 건새우를 넣어 잘 섞으며 볶아 주세요.
마무리로 통깨 넣어 한 번 더 볶으면 애호박 건새우볶음 완성입니다.
팁-주의사항
애호박과 양파가 너무 물러지지 않게 볶아야 씹는 맛이 있어 더욱 맛있습니다 .

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#애호박#건새우#애호박볶음#애호박건새우볶음
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