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슈퍼파워

애호박전 만드는법 애호박전 애호박요리 전레시피 전부치는법 부침가루 명절요리 술안주

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 애호박전을 만들어봤어요. 집에 애호박 조금 남은 게 있어서 뭘 할지 고민하다가 명절까지 얼마 안 남아서 애호박전을 부치게 되었어요. 전 부치는 법도 쉽고, 재료도 매우 간단합니다! 애호박, 부침가루, 소금, 식용유, 계란만 있으면 되고요. 홍고추가 있다면 고명으로 올려주셔도 좋아요. 없다면 생략 가능합니다. 명절에 먹기도 좋고, 평소 술안주로 먹어도 좋으니 애호박 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 애호박전 만드는 법 시작하겠습니다!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[애호박전 (1인분 기준)]

애호박
6-7cm 구매
홍고추 고명용
구매
부침가루
2T 구매
소금
0.5t 구매
계란
1알 구매
식용유
적당량 구매

[찍어먹는간장]

간장
3T 구매
식초
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
비닐봉지
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
접시
구매
종지
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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애호박을 먹을 만큼 준비해 0.3cm 정도로 착착 썰어주세요.

애호박

저는 1인분 양으로 만들었어요. 1인분만큼 드시려면 애호박 6-7cm 정도 준비해 주시면 될 것 같아요.

애호박에 올릴 홍고추도 얇게 썰어줍니다.

홍고추

비닐봉지에 준비한 부침가루를 적당히 넣어줍니다. 애호박 6-7cm 기준 부침가루 2T!

부침가루 2T

썰어놓은 애호박을 비닐봉지에 넣고 흔들어주세요.

썰어놓은 애호박

비닐봉지에 넣고 흔들면 골고루 그리고 빨리 묻힐 수 있습니다.
비닐 사용이 어렵다면 그릇에 부침가루 적당량 덜어 호박 앞뒤로 묻혀주시면 됩니다.

그릇에 소금 0.5t 넣고 계란 1알 준비해 계란물을 만들어줍니다.

계란 1알, 소금 0.5t

볼 , 요리젓가락

팬에 식용유를 적당히 두르고 예열시켜주세요.

식용유

애호박에 계란물을 앞뒤로 묻혀줍니다.

양이 많지 않아서 계란물을 묻혀 가며 바로바로 구워줬는데, 양이 많아서 힘드시다면 팬 예열하기 전에, 계란물을 미리 묻혀주셔도 좋습니다.

계란물 묻힌 호박을 팬에 넣어 주세요. 고명용 고추를 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워주면!?

고추는 한 면만 올리면 돼요!

애호박전 완성!!

전 찍어 먹는 간장은 간단하게 만들어봤어요. 간장 3, 식초 1 비율로 만들어주시면 됩니다.

간장 3, 식초 1 비율

: 소금은 계란 물에만 넣었기 때문에, 전이 짜지 않고 맛있어요. 조금 싱거우시다면 간장을 찍어 드셔보세요.

애호박전 관련 상품

등록일 : 2024-03-02 수정일 : 2024-03-08

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#애호박 #애호박전 #홍고추 #부침가루 #계란 #초간단 #명절 #술안주 #밑반찬 #애호박요리

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