초간단 밥반찬 공심채볶음 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

755

상품목록

레몬콩

초간단 밥반찬 공심채볶음 만들기

요즘 나물이나 야채를 볶아먹는게 참 좋더라고요. 그래서 이번에 장을 볼 때도 야채 위주로 샀는데 때마침 공심채가 굉장히 가격이 좋았어요. 저는 이 재료를 텔레비전에서만 봤지 직접 먹어본 적은 없었는데 한번 먹어보고 싶기도 했고요. 그래서 간단한 재료로 볶아낸 공심채볶음 만들기입니다. 아삭아삭한 식감과 맛이 밥한그릇 뚝딱하게 만들어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

공심채
200g 구매
다진마늘
1큰숟갈 구매
페페론치노
4개 구매
식용유
4숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매

[소스]

참치액
1숟갈 구매
굴소스
1숟갈 구매
후추
1티스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 공심채를 손질할건데요. 끝부분은 살짝 잘라냅니다.

그리고 5등분으로 썰어주세요.

이번에는 볶는 순서가 있기 때문에 썰어준 공심채는 잎과 줄기로 나눠서 담아둡니다.

줄기도 이렇게 따로 담아내세요.

썰어준 공심채는 깨끗한 물에 씻어주세요.

그리고 체에 받쳐 물기를 제거합니다.

페페론치노는 매콤하게 먹고 싶다면 저처럼 다져주세요. 덜 맵게 드시고 싶으면 통째로 쓰시는게 좋아요. 페페론치노는 다지거나 자르면 매운맛이 강하게 올라갑니다.

다음은 소스를 만들건데요. 참치액 한숟갈에 굴소스를 넣어주세요. 참치액은 까나리액젓이나 원래 들어가는 재료인 피쉬소스로 바꿔주셔도 됩니다.

그리고 골고루 섞어줍니다.

본격적으로 볶아볼까요. 불을 켜지 말고 팬에 식용유 4숟갈과 다진마늘을 1큰숟갈 넣어주세요.

그리고 페페론치노도 넣어줍니다.

페페론치노도 넣었다면 중불에서 3분정도 볶아주세요. 그러면 마늘과 페페론치노 향이 올라와요.

중불

향이 확 나면 불을 강불로 올리고 단단한 식감을 가진 줄기를 넣어줍니다. 지금부터는 강불에서 빠르게 조리할게요.

강불

줄기를 넣었다면 2분정도 빠르게 볶아줍니다.

강불

그리고 바로 썰어둔 잎을 넣어주세요. 잎은 정말 금방 익기 때문에 같이 넣는 것 보다 줄기를 먼저 볶아서 익혀준 후에 잎을 넣어 볶는게 좋습니다.

강불

잎을 넣었으면 완전히 볶는다는 생각말고 가볍게 휘저어만 주세요.

강불

그리고 바로 만들어둔 소스를 넣어줍니다. 잎이 바로 익기 때문에 소스가 바로 들어가야해요. 그래서 잎을 넣고 나면 가볍게 섞어만 주고 소스를 넣고 볶아야합니다.

강불

소스가 들어갔으면 1분간 강불에서 볶고 불을 꺼줍니다.

강불

불을 꺼준 후에 후추를 1티스푼 넣어주세요.

그리고 참기름도 한숟갈 휙 둘러줍니다.

마지막으로 한번 골고루 섞어주세요. 그리고 간을 보세요. 짠걸 좋아하시거나 입맛이 강한 분들은 싱거울 수도 있어요. 그러면 맛소금을 한두꼬집 정도만 넣어주시면됩니다.

완성~!

: 잎과 줄기는 익는 시간이 다르니 꼭 따로 넣어주세요. 잎은 금방 익으니까 빠르게 소스를 넣어주세요. 강불에서 볶아야 맛이 진하고 맛있습니다. 볶고 바로 먹으면 더욱 맛있습니다.

공심채볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-25 수정일 : 2024-02-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

sns

댓글 0

#초간단 #간단밑반찬 #입맛없을때 #메인요리 #주말점심 #색다른반찬 #도시락반찬 #간단자취 #술안주 #밥반찬

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(89)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(92)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(48)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(38)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(31)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(254)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(53)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.9(29)
4

오이지무침 만들기

cookking

5.0(19)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

4.9(157)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(32)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(17)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(29)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(28)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(24)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(615)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(297)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(132)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(53)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(78)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(22)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

5.0(52)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(43)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

장아찌 맛보장 레시피

1

향긋함에 쓰러지고 식감까지 아삭아삭 향긋한 셀러리장아찌

진냥이

4.9(16)
2

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(13)
3

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
4

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.