초간단! 맛있는 두부조림 레시피

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일등감의 쉬운 레시피

초간단! 맛있는 두부조림 레시피

재료 몇 개만 있으면 간단하게 만들 수 있는 백종원 두부조림 레시피니 도시락 반찬이나 금토일 간단한 반찬거리로 매콤하고 얼큰하게 드셔보세요~

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

두부
1모 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
물 또는 다시마멸치육수
250ml 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
약간 구매

[양념장 재료 ]

진간장
3숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매

[두부 밑간]

소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부는 먹기 좋은 사이즈로 자른다.

도마 , 조리용나이프

양파는 얇게 채 썬다.

대파, 청양고추는 어슷 썰어 준비한다.

키친 타올을 이용하여 두부는 물기를 제거하고, 물기를 제거한 두부에 소금과 후춧가루를 살짝 뿌려 10분간 밑간을 한다.

양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

소스볼 , 숟가락

* 양념장 재료 - 진간장 3, 맛술 2, 고춧가루 2, 설탕 1, 다진 마늘 1숟가락.

중불로 달궈진 프라이팬에 오일을 한바퀴 두르고 두부를 올린 후 양념장과 물 또는 다시마멸치육수 250ml를 붓는다. 뚜껑을 덮고 양념이 졸여질 때까지 3~5분 정도 끓인다.

완성된 두부조림에 참기름 1숟가락을 두르고 통깨 솔솔 뿌려 마무리한다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2024-02-21 수정일 : 2024-02-21

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#초간단 #두부 #두부요리 #두부조림 #청양고추 #대파 #두부반찬 #반찬 #밑반찬

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