Name: 카레가루 고등어구이 고등어반찬 생선구이 집밥메뉴
Total time: 20 min
Ingredients: 고등어 2팩; 부침가루 1T; 카레가루 1T; 식용유

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아이해피

카레가루 고등어구이 고등어반찬 생선구이 집밥메뉴

생선 좋아하는 아들을 위해 카레가루 묻혀 고등어를 구워 보았어요. 좋아하는 반찬 한 가지만 있으면 잘 먹어서 김치랑 김 한가지만 추가해서 간단하게 차려 줍니다.

20분 이내 초급

재료Ingredients

[대파]

조리도구

스텐트레이
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키친타올
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유리볼
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위생장갑
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조리용가위
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프라이팬
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조리용집게
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접시
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노하우

조리순서Steps

진공 포장된 냉동 고등어는 미리 해동시켜 물로 세척하고 키친타올을 이용해 물기를 제거해 준비합니다.

스텐트레이 , 키친타올

부침가루와 카레가루를 1:1의 비율로 섞어어 줍니다. (전분이나 밀가루 사용도 가능합니다. 집에 있는 걸로 사용하세요)

유리볼

고등어는 굽기 편하고, 접시에 담기 편한 크기로 잘라 주었습니다.

조리용가위 , 위생장갑

잘 섞인 가루에 앞/뒤 골고루 가루가 묻을 수 있게 살짝 눌러 줍니다. 마지막엔 가루가 날리지 않게 살살 털어 줍니다.

팬에 기름을 넉넉하데 두르고 앞 , 뒤 노릇하게 구워 줍니다.

프라이팬

카레가루 묻힌 생선은 특유의 비린 향이 나지 않아 겨울철 실내에서 조리하기에 부담이 덜합니다.

조리용집게

노릇 노릇 잘 구워진 고등어는 겉은 바삭하고 속은 부드러워 밥 도둑이 따로 없습니다. 아들 혼자 준비한 양을 순식간에 다 먹습니다.

접시

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등록일 : 2024-02-04 수정일 : 2024-02-07

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레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

#고등어구이 #카레고등어구이 #생선구이 #카레가루요리 #고등어반찬 #중학생집밥 #중학생반찬 #카레가루고등어구이 #카레요리

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