다이어트 음식으로 강추 " 야채 토마토 스튜"

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yena

다이어트 음식으로 강추 " 야채 토마토 스튜"

평소 만들던 온갖 재료를 넣은 토마토 스튜랑은 다르지만 그래도 속이 불편한 날이나 다이어트를 위해 야채만 먹어야 하는 날에는 야채 토마토 스튜가 제격입니다. 분명 야채만 먹었는데 포만감도 느껴지고 속도 편해지고 뭔가 가뿐한 느낌을 받을 수 있어요 이렇게 야채 토마토 스튜를 일주일 정도 먹으면 다이어트 하시는 분들은 몸이 가벼원진 느낌을 받을 수 있어요 다이어트 음식으로 추천합니다.!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
당근
1개 구매
적채
1/4통 구매
토마토
3개 구매
계란
2개 구매
전분
2스푼 구매
들기름
소량 구매
소금
소량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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요리스푼
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볼
구매
국자
구매
뚝배기
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파를 썰어서 볶아주세요 양파는 얇게 썰어서 올리브오일에 살짝 볶아주세요 그래야 냄비에 양파가 눌러붙지 않아요 식용유를 사용해도 되지만 영양을 생각해도 올리브유가 좋고 나중에 느끼함이 다르답니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

당근과 적채를 채썰어 익혀 주세요 당근과 적채를 썰어서 볶은 양파에 넣어 뚜껑을 덮고 살짝 익혀주세요

이때 소금을 살짝 넣어주시면 간이 들어가서 좋아요 마늘도 넣으면 좋으나 향이 싫은 분들은 제외해도 됩니다. 대신 후추로 대체 하셔도 됩니다

토마토를 넣어주세요 야채가 숨이 죽으면 토마토를 넣어주세요 새콤한 맛을 좋아하면 토마토 양을 늘려주세요

토마토주스나 토마토케찹을 함께 넣어주시면 맛이 진해집니다.

물을 넣고 끓여 주세요 재료가 물에 잠길정도로 물을 넣고 중불에서 끓여 주세요

계란물을 넣어주세요 재료가 보글 보글 끓으면 계란물을 조금씩 넣어가면서 저어주세요 한꺼번에 계란물을 넣으면 덩어리지니 살살 조금씩 넣어가면서 수저로 저어주세요

볼 , 요리스푼

전분물을 넣어주세요 마지막으로 걸죽하게 만들기위해 전분물을 넣어주세요 전분도 계란물과 같이 조금씩 넣으면서 수저로 저어 주세요 안그러면 덩어리져서 걸죽한 스튜가 안됩니다.

전분은 미지근한 물에 미리 풀어주어야 하는데 이때 제대로 풀어지지않으면 덩어리지니 재료에넣기전에 다 풀어졌는지 확인해 주세요

시식 이제 완성 입니다. 들기름 한 수저 둘러주고 맛있게 드시면 됩니다.^^

국자 , 뚝배기

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등록일 : 2024-01-28 수정일 : 2024-01-29

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누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장

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#야채토마토스튜

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