경상도식 소고기무국!

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왕눈이의맛있는이야기

경상도식 소고기무국!

경상도식 소고기무국~은 얼큰한게 빨갛게 끓이는게 포인트랍니다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
400~500g 구매
무
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
대파
1/2개 구매
고추씨
2큰술 구매

[양념]

고추가루
2~3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술
2큰술 구매
다시다
취향껏 구매
소금
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
다시팩
구매
국자
구매
대접
구매

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조리순서Steps

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무를 나박나박하게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

냄비에 썰어준무를 넣고 2L정도 물이나 다시육수를 넣어주신후 센불에서 끓여주세요

저는 국물의 매콤함을 주려고 고추씨를 다시팩에 넣어서 같이 끓였어요

소고기국거리나 양지부위를 준비해주신후 찬물에서 1번을 조물조물해서 핏물을 빼주신후 건져주세요

대파,청양고추를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

4번을 10분간 펄펄 끓여주시고 준비해준 소고기를 넣어주세요

고추가루및 양념을 넣어주세요

대파,청양고추 자른것을 넣어주신후 5분정도 더 끓여주시면 완성이네요 국물의간을 보시고 소금이나 국간장으로 간을 해주세요 *고추씨는 건져내주세요

저는 무를 많이 넣었어요 그래서인지 국물이 더욱 시원하면서도 달큰한맛이 감도네요ㅎ

: 콩나물이나 숙주를 추가해서 만들어 드셔도 되세요

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등록일 : 2024-01-28 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#얼큰한탕 #초간단 #해장국 #속풀이국 #아이들국 #아침국 #소고기국거리 #고추씨활용법

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