Name: 사천식요리 전문가의 레시피 #굴국수
Ingredients: 국수 2인분; 굴 1줌; 표고버섯 3개; 청경채 2포기; 대파 1대; 베트남고추 10개; 생강 2쪽; 소금 1/2수저; 청주 2수저; 참기름 2수저; 소금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

청담거사

사천식요리 전문가의 레시피 #굴국수

아무나

재료Ingredients

[재료]

국수
2인분 구매
굴
1줌 구매
표고버섯
3개 구매
청경채
2포기 구매
대파
1대 구매
베트남고추
10개 구매
생강
2쪽 구매

[양념]

소금
1/2수저 구매
청주
2수저 구매
참기름
2수저 구매
소금
구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
면기
구매

노하우

조리순서Steps

사부님과 음식을 만들며 일주일에 거의 5K이상 굴을 구입합니다. 아마도 2월부턴 굴을 안쓰려고 그러지 싶은데 또 모르지요. 오늘처럼 굴국수나 굴짬뽕을 만들자면 안쓸 재간이 없지요.

믹싱볼

소금 조금넣고 손에 힘을 빼고 들추듯 섞어주고 두어번 흐르는 물에 씻어 물기를 제거 합니다.

채반

국수는 엄지와 검지를 동그랗게 말아주면 그게 1인분~~

오늘 들어갈 재료들 입니다.
굴국수 재료 >> 국수 2인분 ,굴 한줌, 표고버섯 3개 청경채 2포기, 대파 1대 ,베트남고추 10개 ,생강 2쪽

도마 , 조리용나이프

기름두룬 팬에 대파와 베트남고추, 생강편을 넣고 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

파향이 올라오면 표고버섯를 넣고 볶다가

청주 한잔을 넣어주고

바로 굴을 투하~~

달달달달~~ 볶아주면 잡내도 없어지고 굴은 더 탱글거려 집니다.

그런다음 청경채를 넣고 보까보까~~

물을 한대접 넣어주고 끓입니다. 넣자마자 굴 때문에 국물이 진해지지요.

끓어오르기 직전 간을 해줘야죠.소금 반수저, 청주 2수저 ,참기름 2수저 ,마지막 간은 소금

그틈에 국수를 끓여주세요. 부르르~~찬물 3번 아시죠~~?!

냄비 , 요리젓가락

흐르는 물에 바락바락~~ 씻어 물끼를 털어내고

채반

또르르~~ 국수를 말아 그릇에 담아내고

면기

그 틈에 끓고있는 굴국을 부어줘야죠~~국물이~~국물이~~ 끝내줘요~~

국물도 먹어줬으니 면을 한번 먹어 볼까요. 식주걱에 면을 가득담고 입이 터질테면 터져 보아라~~하고 밀어 넣습니다.

굴국수 관련 상품

등록일 : 2024-01-27 수정일 : 2024-01-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

청담거사

https://blog.naver.com/idea0916

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(17)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(12)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

5.0(11)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(71)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(46)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(96)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(24)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(15)
4

파김치 맛있게 담그는 법☆☆ 쪽파김치

팬이맘

4.9(14)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(76)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(31)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(15)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(48)
2

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
3

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(15)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(13)

김치제육볶음 맛보장 레시피

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(346)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(173)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(116)
4

바삭바삭한 꽈리고추멸치볶음

꽃길재희

4.8(42)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(67)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

사천식요리 전문가의 레시피 #굴국수

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피