레몬파운드케이크 만들기

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효니

레몬파운드케이크 만들기

오늘은 기분전환하기에 좋은 디저트인 레몬파운드케이크 레시피를 소개할게요!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[레몬파운드케이크재료]

무염버터
100g 구매
설탕
60g 구매
계란
25g 구매
박력분
110g 구매
베이킹파우더
2g 구매
레몬즙
15g 구매
바닐라오일
약간 구매

[아이싱재료]

슈가파우더
100g 구매
레몬즙
17g 구매

[토핑재료]

피스타치오
약간 구매

조리도구

볼
구매
핸드믹서
구매
알뜰주걱
구매
채망
구매
미니파운드틀
구매
오븐
구매
짤주머니
구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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실온에 둔 무염버터 100g을 핸드믹서를 사용해 부드럽게 풀어주세요

실온에 둔 무염버터 100g

볼 , 핸드믹서

버터는 미리 2-3시간 전 실온에 놔둬주세요

설탕 60g을 넣어주세요

설탕 60g

핸드믹서를 사용해 설탕의 사각사각 소리가 들리지 않을때까지 섞어줍니다

계란 25g을 여러번에 나눠 넣어가며 섞어주세요

계란 25g

레몬즙 15g과 바닐라오일을 넣어주세요

레몬즙 15g, 바닐라오일

레몬이 있다면 레몬제스트도 넣는걸 추천드려요!

주걱을 사용해 가볍게 섞어줍니다

가루류(박력분 110g, 베이킹파우더 2g)을 체 쳐 넣어주세요

박력분 110g, 베이킹파우더 2g

주걱을 사용해 가루가 보이지 않을때까지 섞어주세요

미니 파운드 틀에 반죽을 담아주세요(3개분량)

미니 파운드 틀

틀이 오븐에서 흔들리지 않도록 오븐팬 위에 올려준 다음 170도 예열한 오븐에 25분 구워줍니다

170도 예열한 오븐에 25분 구워줍니다

슈가파우더 100g에 레몬즙 17g을 넣어주세요

슈가파우더 100g, 레몬즙 17g

주걱을 사용해 섞어주세요

농도에 따라 레몬즙을 약간씩 추가해주세요

다 구워진 파운드케이크는 실온에서 충분히 식힌 다음 아이싱을 올려주세요

아이싱

마무리로 작게 다진 피스타치오를 뿌려주세요

작게 다진 피스타치오

토핑재료는 피스타치오 외에 레몬칩, 로즈마리, 레몬슬라이스 등 변경가능합니다

레몬파운드케이크 완성!

레몬파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2024-01-24 수정일 : 2024-01-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hyuni_525

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#홈카페 #홈베이킹 #홈베이킹그램 #베이킹스타그램 #레몬디저트 #레몬케이크 #레몬파운드케이크 #homecafe #homebaking #lemoncake #lemonpoundcake #cafeathome

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