이제는 찾기 힘든 학교 앞 추억의 떡볶이 레시피

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초초린

이제는 찾기 힘든 학교 앞 추억의 떡볶이 레시피

떡볶이는 대표적인 대한민국의 길거리 음식 중 하나로, 매운 양념 속에서 떡과 다양한 재료가 어우러져 맛있게 먹는 음식이에요. 떡볶이는 어디서나 찾아볼 수 있으며, 매운 맛을 좋아하는 사람들에게 특히 인기가 많죠.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀떡
3컵 구매
떡국떡
2컵 구매
대파
2개 구매
어묵
6장 구매

[양념장]

고추장
4스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
간장
4스푼 구매
설탕
6스푼 구매
올리고당
2스푼 구매

조리도구

궁중팬
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볼
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요리스푼
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도마
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노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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쌀떡이랑 떡국떡을 둥근 팬에 다 넣고 물을 떡이 잠길 정도로 넣어서 끓여주세요.

떡을 익히는 동안 고춧가루 3스푼, 고추장 4스푼, 간장 4스푼, 설탕 6스푼, 올리고당 2스푼을 넣고 양념장을 만들어 놔주세요.

볼 , 요리스푼

어묵 6장 정도를 먹기 좋게 잘라서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

익힌 떡에 어묵을 넣고 만들어 놓은 양념장을 넣어주세요.

양념장을 잘 풀어주고 계속 저으면서 볶아주다가 대파를 듬뿍 넣어주세요.

계속 저어주면서 이정도면 색감이 잘나왔다 싶으면 불끄고 맛있게 드세요!

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등록일 : 2024-01-23 수정일 : 2024-01-24

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초초린의 특별한 한 입

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#떡볶이 #추억의떡볶이 #학교앞떡볶이 #떡볶이레시피

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