꽁치 통조림 김치찌개 꽁치 통조림요리 꽁치 김치찌개

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동그랑

꽁치 통조림 김치찌개 꽁치 통조림요리 꽁치 김치찌개

꽁치 통조림으로 김치찌개 끓였어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽁치 통조림
1캔 구매
신김치
1+1/2컵 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/4개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
들기름
1큰술 구매
고추기름
1큰술 구매
김치국물
3큰술 구매
물
2컵 구매

[양념]

마늘
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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꽁치 통조림 1 캔을 준비합니다.

두부 1/2 모는 1cm 두께로 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 1/4 개는 채 썰어 줍니다.

대파 1 대는 송송 썰어 줍니다.

청양고추 1 개 홍고추 1 개도 어숫 썰어 줍니다.

냄비에 들기름 1 큰 술 고추기름 1 큰 술을 넣어 주세요. 고추기름은 직접 만든 건데 가라앉은 고춧가루까지 넣어 줍니다.

고추기름 없으면 참기름이나 식용유로 대신합니다. 그리고 고추기름이 고춧가루없이 맑다면 고춧가루 1 큰 술을 넣어 주세요.

들기름과 고추기름에 마늘 1 큰 술과 파를 넣고 향이 나게 볶아 줍니다.

김치 1컵 반을 넣고 골고루 볶아 줍니다. 김치 양은 식성에 따라 가감합니다.

김치가 볶아지면 꽁치 통조림을 물까지 넣어주세요. 저는 물도 버리지 않고 다 넣어준답니다.

우리가 흔히 통조림에 첨가물을 많이 넣는다 생각하는데 여긴 꽁치와 물 소금만 들어간다네요. 그러니 큰 거부감 없으면 물까지 쓰는 거 괜찮답니다.

추가하는 물은 통조림 캔으로 하나만 부어주면 됩니다. 재어보니 딱 2 컵이네요.

물을 부어주세요

설탕 1/2 큰 술 액젓 1 큰 술 맛술 1 큰 술 김치 국물 3 큰 술을 넣어 간을 맞춰 끓여 줍니다. 이때 간은 김치 짠 정도가 다르니 식성에 따라 가감합니다.

두부를 넣고 한소끔 끓여 줍니다.

마지막으로 양파 대파 고추를 넣고 후춧가루 조금 뿌리고 마무리합니다.

꽁치 통조림 김치찌개 완성입니다

: 김치를 들기름과 고추기름에 볶으면 더 감칠맛이 돈답니다. 꽁치 통조림은 함께 들어있는 물도 넣어 줍니다.

꽁치통조림김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-01-23 수정일 : 2024-01-23

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#김치찌개 #꽁치통조림김치찌개 #꽁치통조림찌래 #꽁치통조림요리 #꽁치통조림

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