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ariel1007

소고기가지밥 (소고기다짐육 가지밥 영양밥)

소고기다짐육과 가지만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 가지밥입니다 평소 밥 짓는 것과 똑 같은 과정에 가지와 소고기만 볶으면 되는 간단요리법입니다
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파 1/2대는 잘게 썰고 가지를 듬성듬성 썰어준다

도마 , 조리용나이프

가지를 어슷 써는 것 보다 큼직하게 한 입 크기로 썰면 가지의 모양은 살도 부드럽다

팬에 식용유 2스푼과 썰은 대파를 넣고 볶아준다

볶음팬 , 요리스푼

중불

대파가 익으면 소고기 다짐육을 넣고 볶아준다

중불

소고기가 익으면 가지를 넣고 볶아준다

중불

가지를 볶다가 진간장 2스푼을 넣고 볶아준다

중불

밥물은 평소보다 살짝 적게 해 준다

전기밥솥

평소 밥물을 1 : 1 비율이었다면 물을 살짝 적게 잡아준다 가지에서 수분이 나와 물을 살짝 적게 해 준다

쌀위에 볶은 소고기와 가지를 올려주고 평소 밥 짓듯이 만들어 준다
밥 다 지어진 모습이다 가지모양은 살면서 부드럽고 양념도 쌀과 고루 섞여있다
간장 양념장을 모두 넣고 고루 섞어준다

소스볼 , 숟가락

소고기가지밥에 간장양념장을 곁들여 준다

밥주걱 , 밥공기

등록일 : 2024-01-21 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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