칼칼한 계란국 만드는 법 매운만두국 끓이는법

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나봄수니

칼칼한 계란국 만드는 법 매운만두국 끓이는법

만두국 하면 맑게 끓여서 매콤한 양념을 풀어서 드시거나 그냥 드시잖아요. 그래서 처음부터 매콤하게 끓여 먹으면 좋을 것 같아서 만들어 먹게 된 레시피랍니다. ^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

만두 8개
110g 구매
달걀
2개 구매
대파
10g 구매
고추장
1티스푼 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
불닭 소스
1/2큰술 구매
사골육수
500g 구매
물
1컵 구매

[선택 재료]

후추
약간 구매

조리도구

볼
구매
요리젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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계란 두개를 깨뜨려 그릇에 담고, 알끈을 제거 해서 젓가락으로 저어 계란물을 만들어 주세요.

볼 , 요리젓가락

마늘 2알을 다져 주세요. (다진 마늘이 있으시면 다져 주시지 않아도 됩니다.)

도마 , 조리용나이프

냄비에 사골육수와 물을 넣고 다진 마늘, 고추장, 불닭 소스를 잘 풀어 넣고 보글보글 끓여서 만두를 넣습니다.

냄비 , 요리스푼

보글보글 끓으면 거품이 올라오는 걸 보실 수가 있어요. 국자나 숟가락으로 거품을 제거해 주세요.

거품을 제거 한 후 달걀물을 돌려가면서 부어주세요. 마지막으로 송송 썬 대파를 넣어 주면 됩니다.

도마 , 조리용나이프 , 국자 , 면기

: 달걀물을 부어 준 후에 저어 주지 않고 그냥 둡니다. 그리고 간이 맞지 않으면 소금 간을 살짝 해 주시면 돼요.

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등록일 : 2024-01-13 수정일 : 2024-01-15

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#매운만두국 #만두국끓이는법 #얼큰만두국 #계란국만드는법 #만두국끓이기 #매운계란국

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