Name: 시금치 무침 래시피 시금치 손질방법 데치는 법
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 시금치 400g; 물 4컵; 마늘 1큰술; 참기름 2큰술; 통깨 1큰술; 소금 1t

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맘푸드

시금치 무침 래시피 시금치 손질방법 데치는 법

겨울철 달큼한 시금치 무침이예요

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
400g 구매
물
4컵 구매

[양념]

마늘
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
소금
1t 구매

조리도구

조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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냄비
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조리주걱
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위생장갑
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

시금치 400g이예요

시금치 머리는 칼로 잘라 주세요

조리용나이프

시금치가 큰거는 4등분 해주시고요 작은거는 2등분 해주세요

믹싱볼

시금치는 씻어서 채반에 물기를 빼주세요

채반

냄비에 물 4컵을 넣고 소금 1t스푼을 넣어 주세요

냄비

물을 팔팔 끓여 주세요

물이 끓으면 시금치를 넣어 주세요 30초 정도의 시간을 재주세요

뒤집어서 다시 30초 정도의 시간을 재주세요

조리주걱

총 1분정도가 지나면 찬물에 담가주세요

3번정도 씻어서 채반에 물기를 빼주세요

채반에 물기를 뺀 시금치는 짜주세요 너무 손에 힘을 주고 짜면 시금치는 물러질수 있답니다

볼에 담아주세요

간마늘 1큰술을 넣어 주세요

참기름 2큰술을 넣어 주세요

소금 1t스푼을 넣어 주세요 맛을 느끼고 싶으시다면 맛소금을 넣으셔도 된답니다

통깨 1큰술을 비벼서 넣어 주세요

손에 적당히 힘을 주고 조물조물 무쳐 주세요

위생장갑

마지막으로 간을 보시고 가족의 기호에 맞게 가감해 주세요

: 시금치 데칠때는 끓는 물에 30초 뒤집어서 30초 정도 데쳐 주시고 짤때는 힘줘서 짜지 마세요 물러질수 있어요

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등록일 : 2024-01-08 수정일 : 2024-01-09

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#시금치 #시금치무침

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