초간단 신김치 콩비지찌개 만드는 법! 10분 완성!

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초간단 신김치 콩비지찌개 만드는 법! 10분 완성!

오늘 포스팅에서는 텁텁함을 잡아주는 신김치나 묵은지를 넣고, 부족한 단백질은 돼지고기로 채워주기 때문에 신김치 콩비지찌개는 맛과 영양 모두 만점인 요리다. 신김치 콩비지찌개 만드는 법이라는 타이틀에서도 알 수 있듯이 김치는 반드시 신김치나 묵은지를 사용해야 한다.(웬만한 김치 요리는 신김치가 필수!) 그리고 돼지고기는 기름기가 조금 있는 부위를 사용하는 게 좋은데, 그래야 풍미가 깊어지기 때문이다. 앞다리살을 사용하는 게 가성비가 제일 좋고, 삼겹살이나 베이컨도 괜찮다.(목살은 기름기가 있는 부분으로 사용한다)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩비지
300g 구매
돼지고기
100g 구매
신김치
150g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
생수 또는 쌀뜨물
400ml 구매
참치액
2숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
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국자
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완성접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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★콩비지 300g을 준비한다.
★신김치 150g은 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비한다.
★깨끗하게 씻은 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비하고, 양파와 돼지고기는 먹기 좋은 사이즈로 자른다.

도마 , 조리용나이프

★냄비에 오일을 살짝 두르고 중불에 달군다.
★달궈진 냄비에 다진 마늘 1숟가락을 넣고 타지 않게 빠르게 볶은 후 돼지고기를 넣어 같이 볶아준다.

냄비 , 요리스푼

볶은 고기에 고춧가루 1숟가락과 신김치와 썰어둔 야채 대파, 양파, 청양고추를 넣고 쌀뜨물 또는 생수 400ml를 붓는다.

국물이 살짝 끓기 시작하면 참치액 2, 국간장 1숟가락, 콩비지 300g을 넣고 살살 섞어준다.

팔팔 끓으면 약불로 낮추고 3분 정도 더 끓인 후 불을 끄고 그릇에 담아 마무리한다. 맛있게 드세요.

국자 , 완성접시

신김치콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2024-01-05 수정일 : 2024-01-08

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일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#초간단 #두부 #비지 #콩비지 #비지찌개 #콩비지찌개 #돼지고기 #돼지고기비지찌개 #돼지비지찌개 #다이어트

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