김장하고 남은 배춧잎시래기 오래 보관하는 법

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홈쿡쌤

김장하고 남은 배춧잎시래기 오래 보관하는 법

김장하고 남은 배춧잎시래기 오래 보관하는 법

60분 이내 중급

재료Ingredients

[배추시래기 오래보관하는 법 재료]

배춧잎
10장 구매
콩가루
1컵 구매
소금
약간 구매
물
2컵 구매

[배추시래기무침 재료]

배추시래기
200g 구매
소금
구매
참기름
구매
깨소금
구매
마늘
구매
검은깨
약간 구매

[배추시래기 된장국 재료]

배추시래기
150g 구매
쌀뜨물
4컵 구매
된장
1숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
동전 육수
2개 구매
홍초
1개 구매
실파
3대 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
찜기
구매
위생팩
구매
찬기
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 육수 조리법

동영상

조리순서Steps

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배추는 채썰어 씻어준 후물기를 빼둔다.

믹싱볼 , 채반

콩가루

소금을 약간 넣어 잘 버무려준후

찜기에 김이 오를 정도만 살짝 쪄준다.

먹을 만큼 소분하여 냉동실에 얼려둔다.

배추시래기무침-시래기, 마늘, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

그릇에 담고 검은깨를 뿌려 마무리한다.

배추시래기 된장국-쌀뜨물, 동전육수를 넣고 끓여준다.

배추시래기

된장

조리용스푼

마늘

홍초, 실파 를 넣고

도마 , 조리용나이프

끓여준다.

배춧잎시래기보관법 관련 상품

등록일 : 2023-12-31 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#배춧잎시래기 #시래기 #시래기보관법 #배추시래기

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