크로크무슈 만들기 고구마 크로크무슈 아이 간식으로 최고~!

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윤토피아

크로크무슈 만들기 고구마 크로크무슈 아이 간식으로 최고~!

오늘은 베샤멜 소스 대신 고구마 무스를 넣어 달콤하고 든든한 크로크무슈를 만들어 보았어요 베샤멜 소스에 비해 느끼함이 적고 달콤해서 아이들 간식으로도 좋을 것 같아요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[고구마무스 재료]

고구마
200g 구매
소금
약간 구매
꿀
약간 구매
우유
60ml 구매
버터
10g 구매

[크로크무슈 재료]

식빵
4장 구매
햄
4장 구매
치즈
3장 구매
고구마무스
전량 구매
피자치즈
적당량 구매
파슬리
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
찜기
구매
볼
구매
포크
구매
버터나이프
구매
종이호일
구매
오븐
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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고구마 200g 준비해 주세요 세척하여 껍질은 벗겨낸 후 적당한 크기로 썰어주었어요

도마 , 조리용나이프

김이 오르는 찜기에 올려 15분가량 쪄주세요 젓가락이 쑥 들어가면 다 익은 거예요

냄비 , 찜기

볼에 옮겨 뜨거울 때 바로 으깨어 주세요 ✔️뜨거울 때 잘 으깨져요

소금, 꿀 약간 버터 10g과 우유 60ml 넣고 잘 섞어주세요 고구마 무스 완성입니다

✔️취향껏 꿀과 우유의 양을 조절하여 단맛과 질감을 맞춰주세요 저는 살짝 단단한 정도예요

고구마무스는 2개 분량이에요 크로크무슈 1개는 식빵 2장을 사용해요 총 4장의 식빵에 고구마무스를 발라주세요

버터나이프

햄 2장과 치즈 1.5장을 올려준 후

고구마무스를 바른 식빵을 덮어 위로 피자치즈를 적당량 올려주세요 파슬리도 톡톡 뿌려주었어요

식빵-고구마무스-햄2장-치즈-식빵-고구마무스-피자치즈-파슬리톡 순서입니다

예열된 오븐에 넣어 220도 10분 구워주세요

종이호일 , 오븐

노릇노릇 잘 구워졌어요

고구마크로크무슈 관련 상품

등록일 : 2023-12-25 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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#크로크무슈 #고구마크로크무슈

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