조밥 지어서 도토리 묵밥 만들기 따뜻한 국물 요리 온묵밥 만들기

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승승맘h2

조밥 지어서 도토리 묵밥 만들기 따뜻한 국물 요리 온묵밥 만들기

조밥과 함께 도토리묵을 먹으면 먹기가 더 편해요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
200g 구매
김치
1줌 구매
오이
1/4개 구매
달걀
1개 구매
식용유
1큰술 구매
가루 김
약간 구매
통깨
1작은술 구매

[조밥]

조 불린거
1컵 구매
물
200ml 구매

[김치 양념]

참기름
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

[육수]

물
5컵 구매
다시마
1장 구매
국물용 멸치
20마리 구매
무
1줌 구매
양파
1/4개 구매
마늘
2쪽 구매
통후추
1작은술 구매
국간장
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
면보
구매
믹싱볼
구매
완성접시
구매
밥주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
면기
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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깨끗이 씻은 조를 30분 이상 불렸다가 물기를 뺀 후 물 200ml를 넣어 밥을 지어줍니다.

불린 조 1컵, 물 200ml

물 5컵에 다시마 1장, 내장을 제거한 국멸치 20마리, 무 1줌, 양파 1/4개, 마늘 2쪽, 통후추 1작은술, 국간장 1큰술을 넣어 육수를 만들어줍니다.

물 5컵, 다시마 1장, 내장을 제거한 국멸치 20마리, 무 1줌, 양파 1/4개, 마늘 2쪽, 통후추 1작은술, 국간장 1큰술

육수가 만들어지는 동안 달걀지단을 만들어줍니다.

달걀 1개

볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개

10분이 지나면 다시마는 건져내고 좀 더 끓여준 후 면보에 걸러냅니다.

먹기 좋게 썬 김치에 통깨 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술을 넣어 무쳐줍니다.

김치 1줌, 통깨 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술

조밥을 그릇에 담은 후 양념한 김치를 올려줍니다.

완성접시 , 밥주걱

먹기 좋게 썬 도토리묵과

도토리묵 100g

채썬 오이를 얹어줍니다.

오이 1/8개

채썬 달걀지단을 올리고 육수를 부어줍니다.

도마 , 조리용나이프

김가루를 얹어줍니다.

김가루 약간

통깨를 뿌려주면 완성~!!

통깨 1/2작은술

: 육수를 면보에 거른 후 한번 더 끓여주세요.

도토리묵밥 관련 상품

등록일 : 2023-12-25 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

태원윤맘 2024-01-26 20:28:21

맛있는 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2024-01-26 21:05:02

맛있게 드셨다니 기분 좋네요~^^ 더 좋은 레시피로 찾아뵐게요~^^

댓글 0

#조밥 #도토리묵밥 #묵밥만들기 #묵밥 #묵밥육수 #온묵밥 #온묵밥만들기 #도토리묵밥만들기

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