멸치 무조림 만들기

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요리하는쮸네

멸치 무조림 만들기

생선 없이 멸치로 간단하게 뚝딱 만드는 맛 좋은 멸치 무조림 만들기 알려드릴게요 : )

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국물용 멸치
15마리 구매
무
500g 구매
대파
1/2대 구매
물
4컵 구매

[양념]

설탕
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
진간장
5스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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대파는 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

무는 너무 두껍지 않게 적당한 크기로 썰어주세요.

멸치는 머리와 똥을 제거해서 사용하세요.

설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 고춧가루 3스푼, 진간장 5스푼, 다진 마늘 1스푼을 섞어 양념을 만들어주세요.

볼 , 요리스푼

무, 멸치, 양념, 물을 넣어 센 불에 끓여주세요.

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 20분 동안 푹 끓여주세요.

20분이 지나면 약불로 줄이고 10분 더 끓여주세요.

멸치무조림 관련 상품

등록일 : 2023-12-17 수정일 : 2023-12-18

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#멸치무조림 #매콤무조림 #무반찬

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