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일등감의 쉬운 레시피
간장 어묵볶음 오뎅볶음 황금레시피! 5분 완성!
오뎅볶음 만들기에서 제일 중요한 건 수분감을 살려 촉촉하게 만드는 것! 어묵은 밀가루로 만들기 때문에 냉장이나 냉동실에 있다 보면 건조해지고 요리를 하면 딱딱할 수 있다. 그래서 오뎅을 볶기 전 뜨거운 물에 잠시 담가두면 불순물을 제거함과 동시에 촉촉함까지 살릴 수 있다. 이번 포스팅에서는 간장과 고춧가루를 사용해 매콤한 오뎅볶음 양념 황금레시피도 준비했으니 바로 만들어보자.
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