두부튀김 두부강정 만드는법

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요리하는쮸네

두부튀김 두부강정 만드는법

두부를 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 황금 레시피
밥반찬으로 술안주로 다양하게 즐길 수 있는 두부강정 만들어 볼게요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
전분가루
4스푼 구매
식용유
넉넉하게 구매
땅콩분태
약간 구매

[양념]

설탕
1.5스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
케첩
2스푼 구매
물
3스푼 구매
진간장
2스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
위생팩
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
볼
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완성그릇
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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두부는 흐르는 물에 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

손질한 두부는 키친타월로 물기를 충분히 제거하세요.

위생팩에 두부와 전분가루 4스푼을 넣어 밀봉한 뒤 두부가 부서지지 않게 살살 굴려서 입혀주세요.

팬에 식용유를 넉넉하게 부어 예열한 다음 두부를 간격을 두고 넣어 주세요.

전분가루 때문에 서로 달라붙을 수 있는데 겉면이 충분히 바삭해지면 잘 떨어지므로 걱정하지 않으셔도 돼요.

뒤집어가며 전체적으로 바삭하게 튀겨낸 뒤 기름이 빠질 수 있게 해주세요.

설탕 1.5스푼, 올리고당 1스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 0.5스푼, 케첩 2스푼, 물 3스푼, 진간장 2스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 섞어 양념을 만들어 주세요.

소스를 중불에 바글바글 끓여주세요.

전체적으로 끓으면 불을 끄고 두부튀김을 넣어 골고루 섞어주세요.

땅콩분태 솔솔 뿌려 마무리하면 닭강정 부럽지 않은 두부강정 완성이에요.

두부강정 관련 상품

등록일 : 2023-12-07 수정일 : 2023-12-07

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#두부튀김 #두부강정

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