김치어묵우동 만들기 김치어묵우동 전골

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에궁이궁

김치어묵우동 만들기 김치어묵우동 전골

뜨끈한 국물이 절로 생각나는 추위!! 오동통한 우동과 뜨끈한 국물의 조화는 못참죠~ 더구나 김치와 어묵을 넣어 시원한 맛과 국물의 깊은 맛까지 더하면 금상첨화잖아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
318g 구매
우동
200g 구매
김치
180g 구매
대파
1/3대 구매
양파
1/4대 구매
물
800ml 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
건조 마늘가루
1/2큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매
후추
5톡톡 구매
김치국물
3큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
웍
구매
숟가락
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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어묵은 모양별로 크기가 달라서 큼지막 하게 비슷하게 잘라주세요. 양파는 채썰어 주세요. 대파는 어슷썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

김치는 먹기 좋게 한입 크기로 잘라주세요.

먹기 좋게 자른 김치를 웍에 넣어주세요.

고춧가루 1큰술, 맛술 반큰술, 건조마늘가루 반큰술, 다진마늘 2/3큰술, 후추 톡톡 *5, 김치국물 3큰술을 넣어 주세요.

양념을 다 넣었다면 물 800ml를 넣고 강불에서 바르륵 끓여 주세요.

한번 끓어 오른 후 양파와 어묵, 대파를 넣고 한차례 더 끓여주세요.

어묵의 맛으로도 충분하지만 더 맛있게 맛보기 위해서 멸치액젓 1큰술로 간을 해 줬어요.

: 잘 익은 김치로 아삭한 맛과 김치국물까지 넣어서 국물에서 시원한 맛까지.. 조미료를 넣지 않아도 감칠맛이 입안에 감돌더라구요. 오동통한 우동이 메인이지만 어묵이 메인같은 김치어묵우동전골~

김치어묵우동 관련 상품

등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-01

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#매콤어묵우동 #김칭어묵우동전골 #어묵우동전골

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