야채모듬전

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realslow22

야채모듬전

사진이 너무 크네요

3인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
350g 구매
계란
2개 구매
양파
1.5개 구매
깻잎
1.5묶음 구매
풋고추
5~6개 구매

[양념]

소금
7t 구매
설탕
1큰술 구매
물
150ml 구매
식용유
10큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
거품기
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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깻잎 양파 풋고추 등 재료를 적당한 크기로 썹니다. 가로 1cm, 길이 3~4cm로 양파 깻잎 썰고, 풋고추 어슷썰기 합니다

도마 , 조리용나이프 , 볼

다른볼에 계란 2개 밀가루 소금설탕 물 넣고 거품기로 저어줍니다. 계량이 정확하지 않은데 적당히 찐득에서 약간 묽을 정도로 물을 조절합니다

믹싱볼 , 거품기

1번 재료를 넣고 섞어줍니다

팬을 달구고 식용유 기름을 둘러줍니다. 넉넉히 두른 후 2~3장 만들 때 마다식용유 둘러줍니다.

계량은 정확하지가 않고 눈대중으로 하였습니다 속재료의 1.5배정도 밀가루를 하고 계란 2개에 묽기는 찐득에서 물 약간 더 넣는 식으로 하면 농도를 맞추실 수 있습니다. 설탕도 1큰술 정도 넣으시고, 소금을 간이 약간 짭짤 해 질 정도로 넣어줍니다. 노릇노릇 해 질 때 까지 구워주면 완성.

뒤집개 , 완성접시

야채모듬전 관련 상품

등록일 : 2023-11-25 수정일 : 2023-11-27

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레시피 작성자About the writer

기본부터 디저트까지 해먹은 내용들을.. 자유롭게 올립니다

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