새우요리 새우당귀전 건강한 당귀전 당귀부침개

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쿡따라

새우요리 새우당귀전 건강한 당귀전 당귀부침개

몸이 건강해지는 건강전 향긋한 당귀전인데 새우 넣고 부쳐 보았어요~
한약냄새가 솔솔 나는데 당귀는 전 부쳐 먹으면 쓴맛이 덜해 먹기 좋답니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당귀잎
120g 구매
새우
5마리 구매
당근
20g 구매
식용유
약간 구매
튀김가루 or 부침가루
1.5컵 구매
새우가루
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매
물
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
거품기
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

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▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

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조리순서Steps

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당귀 억센 줄기는 떼 제거하고 여린 당귀잎만 준비해 주세요~ 당귀잎이 크면 칼이나 가위로 몇번 잘라 주시구요~

도마 , 조리용나이프

당근은 채 썰고 새우는 식감좋게 굵직하게 다져 주세요~

새우는 생새우 껍질 벗겨 사용했는데 칵테일 새우 사용해도 좋습니다

볼에 적힌 분량의 튀김가루, 새우가루, 소금을 넣고 물을 조금씩 부어 가며 멍울이 없도록 곱게 풀어 준 다음 당귀잎, 당근, 새우를 넣고 골고루 섞어 주면 반죽이 완성됩니다

믹싱볼 , 거품기 , 요리스푼

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 적당량 올려 고르게 펼쳐 동그란 모양으로 잡아 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한 색이 나도록 바삭하게 부쳐 주면 당귀전 완성!

뒤집개 , 완성접시

새우당귀전 관련 상품

등록일 : 2023-11-07 수정일 : 2023-11-08

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#당귀전 #새우당귀전 #새우요리 #당귀요리 #당귀새우전 #당귀잎요리 #건강요리 #부침개 #전 #여성에좋은음식

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