홍합 미역국 만드는 법 저녁 메뉴 집에서 간단한 요리

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카나린

홍합 미역국 만드는 법 저녁 메뉴 집에서 간단한 요리

친정에서는 조갯살과 소고기를 함께 넣어 미역국을 잘 끓여 주셨어요. 그래서인지 홍합이나 조갯살이 들어간 미역국을 더 좋아해요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
100g 구매
홍합 살
200g 구매
참기름
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다진 마늘
0.3큰술 구매
물
1L 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 홍합 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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달군팬에 참기름 1큰술을 두릅니다.

센불

미역을 깨끗하게 씻고 먹기좋게 자른 후 냄비에 넣어 1분정도 볶아주세요.

믹싱볼 , 채반 , 국자

미역을 볶다가 국간장 한큰술 넣고 깨끗하게 씻은 홍합살을 넣어 1분 정도 더 볶아 줍니다.

센불

볶았으면 물이나 멸치육수, 쌀뜨물을 넣어 끓여주시면 됩니다. 다진 마늘을 넣어주셔도 되고 넣지 않아도 돼요. 미역국은 오래 끓일수록 진국인거 아시죠?

센불

: 홍합 손질법 : 홍합을 보시면 길쭉하게 나온 족사라는 것이 있어요. 이것을 쭉욱당기면 제거하고 껍질까지 깨끗하게 씻어 줍니다. 홍합살 씻기 : 홍합살만 사셨으면 깨끗하게 씻으시고 껍질이 없는지 하나하나 만져보시면서 씻어주시고 껍질이 있으면 제거해주시면 됩니다.

홍합미역국 관련 상품

등록일 : 2023-11-01 수정일 : 2023-11-01

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^

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