분식집 떡볶이 (반디 레시피)

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뚱이

분식집 떡볶이 (반디 레시피)

드디어 찾은 분식집 특유의 맛이 느껴지는 유튜브 "반디Bandi 레시피"

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀떡
400g 구매
어묵
2장 구매
대파
1/2뿌리 구매
물
500ml 구매

[양념]

고운 고춧가루
7TS 구매
물엿
5TS 구매
설탕
1.5TS 구매
다시다
0.5TS 구매
소금
1.5ts 구매
미원
0.5ts 구매
후추
약간 구매
물
약간 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
밀폐용기
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요리스푼
구매
궁중팬
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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밀떡을 미리 물에 담가 두세요

어묵 대파를 썰어두세요

도마 , 조리용나이프

모든 양념장을 한데 섞어 하루 동안 냉장 숙성 시켜주세요

계량시 : 밥숟가락-고춧가루,물엿,설탕,다시다 티스푼-소금,미원

물 500ml에 숙성 양념장 풀어준 후 밀떡을 넣어 끊여주세요

궁중팬 , 요리스푼

국물이 어느 정도 졸아들면 대파를 먼저 넣어주세요

마지막으로 어묵을 넣고 저어주면서 졸여주세요

드디어 분식집 떡볶이 완성.
취향에 따라 라면 사리 추가.

: 취향에 따라 계란이나 라면사리를 넣어 드시면 더 맛있답니다.
분식집맛은 역시 화학 조미료 였네요.

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2023-10-28 수정일 : 2023-10-30

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#떡볶이 #분식집떡볶이 #반디Bandi

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