Name: 가을제철 꽃게탕 만드는 쉬운 레시피 (ft. 꽃게 라면 끓이는 법)
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 꽃게 3마리; 대파 1개; 배춧잎 4~5장; 청양고추 1개; 무 5~6cm; 라면사리 1개; 고춧가루 3T; 간장 2T; 다진 마늘 1T; 액젓 1T; 맛술 1T; 소금 1T; 다시다 0.5T

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호둘맘

가을제철 꽃게탕 만드는 쉬운 레시피 (ft. 꽃게 라면 끓이는 법)

지난 주말 장 보러 갔다가 꽃게가 있어서 꽃게탕 끓이기로 했어요 (요즘 꽃게 철이 지나서 꽃게가 잘 안 나온다고 하더라고요) 꽃게를 통으로 넣어 꽃게 살고 자작한 국물을 함께 즐기는 호둘맘표 야매요리! 꽃게탕 시작할게요^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃게
3마리 구매
대파
1개 구매
배춧잎
4~5장 구매
청양고추
1개 구매
무
5~6cm 구매
라면사리
1개 구매

[꽃게탕 국물 양녕장]

고춧가루
3T 구매
간장
2T 구매
다진 마늘
1T 구매
액젓
1T 구매
맛술
1T 구매
소금
1T 구매
다시다
0.5T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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주방가위
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면기
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노하우

조리순서Steps

꽃게는 깨끗하게 씻어주세요 칫솔을 이용해서 구석구석 깨끗이 닦아주었답니다

칫솔

냄비에 물을 넉넉히 받아서 육수를 내주세요

냄비

배춧잎도 썰어주세요 5잎 정도 썰어줬어요 양파 반 개도 굵게 채 썰었답니다

도마 , 조리용나이프

냄비 속 육수가 끓으면 국을 간을 맞춰주세요 꽃게탕 국물 양녕장은 고춧가루 3, 간장 2, 다진 마늘 1,액젓(멸치 혹은 참치) 1,맛술 1, 소금 1, 다시다 0.5 넣어 한소끔 끓여주세요

꽃게와 준비한 야채를 넣어주세요 꽃게를 넣고 비린내 제거를 위해 소주도 종이컵 반컵 정도 함께 넣어줬어요 끓으면서 생기는 거품은 걷어내주세요

마무리 대파 송송 썰어 널어 꽃게가 충분히 익으면 완성입니다

마무리하며 부족한 간은 소금과 간장으로 맞춰주세요

꽃게를 통으로 넣은 꽃게탕 완성입니다!

먹기 좋게 분해하면

진짜 완성이네요

등껍질에 밥 한 숟가락, 참기름 쪼록! 김가루! 이거 먹으려고 통으로 꽃게탕 끓이는 거죠!

번외 편! 꽃게 라면 끓이기! 그냥 지나가면 아쉬우니 꽃게 라면을 하나 끊였어요 이미 간이 되어 있는 국물이라 라면 1개 끓일 만큼 물을 덜어주고 맹물을 좀 넣어주세요

라면사리 하나 넣어서 보글보글 끊으면 꽃게 라면 완성이에요

오늘도 꽃게로 맛있는 한 끼 완료! 했습니다

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등록일 : 2023-10-16 수정일 : 2023-10-17

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레시피 작성자About the writer

호둘맘

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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