순두부 찌개 (성시경 레시피)

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퀸쿡

순두부 찌개 (성시경 레시피)

집에 순두부 사둔게 있어서 오늘 오랜만에 성시경님 레시피로 순두부 찌개를 만들어 보았습니다. 맛이 아주 기가 막히네요.^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

식용유 2T를 넣고 파와 양파를 볶는다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

소고기를 넣고 볶는다. (소금 후추를 추가한다)

불을 거의 줄이거나 일시적으로 끄고 고춧가루를 넣는다.
(양조간장 1.5T 를 넣고 살짝 볶는다)

다진 마늘도 넣는다.

물을 1L 붓고 바지락을 넣고 간을 한다.
간은 기호에 따라 액젓, 소금, 설탕, 국간장으로 한다.
순두부도 넣어준다.

순두부가 끓기 시작하면 계란을 하나 톡 깨서 넣어주고 고추기름을 넣어준다. 기호에 따라 고춧가루를 더 추가해도 좋다.

순두부가 둥둥 뜨면 익은것이다.
불을 끄고 파를 넣어준다.

그릇에 담는다.

: 고춧가루를 센불에 볶으면 타요. 불을 아주 약한불로 줄이거나 일시적으로 끄고 섞어주다가 다시 불을 키면 됩니다.

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2023-10-05 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

요리 할때 너무 행복한 여자.^^

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