매콤달콤 너비아니전볶음 만들기

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레몬콩

매콤달콤 너비아니전볶음 만들기

이번에 연휴가 끝나고 전을 잔뜩 챙겨왔는데 그냥 먹는 것도 한두번이지 혼자 먹으려니 너무 많더라고요. 그래서 그냥 구워서 먹는건 질리고 어떻게 할까 하다가 쏘야볶음이 생각났어요. 때마침 너비아니전도 있었고 해서 간단하게 볶아낸 너비아니전볶음 만들기입니다. 밥반찬은 물론, 안주로도 딱 좋아요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

너비아니
6개 구매
양파
1/6개 구매
당근
1/4개 구매
식용유
2숟갈 구매

[소스]

고추장
2/3숟갈 구매
케첩
3숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
물엿
1숟갈 구매

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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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먼저 양파는 잘게 다져줍니다.

당근도 잘게 다져주세요.

너비아니전은 한입에 먹기 좋게 썰어주세요.

다음은 소스준비입니다. 고추장, 케첩, 진간장, 물엿, 설탕, 다진마늘을 전부 한 곳에 넣어주세요.

그리고 골고루 섞어주시고 간을 보세요. 간을 보시고 입맛에 따라 가감하시되 볶으면서 소스가 졸아든다는 걸 기억해주세요.

준비가 끝났으니 본격적으로 볶아볼까요. 식용유를 두른 팬에 다진 양파와 다진 당근을 넣고 볶아줍니다.

중불

양파가 하얗게 익기 시작하면 너비아니전을 넣고 완전히 구워질때까지 볶아줍니다.

중불

너비아니전이 완전이 익으면 소스를 넣고 볶아주세요. 한번 바글바글 끓으면 딱 좋습니다. 물이 들어가지 않으니까 약불에서 볶아주면 좋아요.

약불

완성~!

: 소스는 입맛에 따라 가감하세요. 고추장이 너무 많이 들어가면 텁텁해지고 고추장맛이 너무 강하니까 꼭 고추장이 1, 케첩이 3이 되는 비율을 지켜주세요. 피망이나 파프리카등 좋아하는 야채를 추가하셔도 좋습니다.

너비아니전볶음 관련 상품

등록일 : 2023-10-05 수정일 : 2023-10-06

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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