Name: 햇땅콩 아삭하게 삶는법!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 땅콩 500~600g; 소금 1작은술; 생강술 1큰술; 물 1.5컵

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왕눈이의맛있는이야기

햇땅콩 아삭하게 삶는법!

햇땅콩이 나오기시작했어요~간식이나 간단하게 안주하기좋은 햇땅콩을 찌지 말고 아삭한식감으로 비린내없이 삶는법이랍니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

땅콩
500~600g 구매

[양념]

소금
1작은술 구매
생강술
1큰술 구매
물
1.5컵 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
채반
구매

노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

흙이 묻어 있는 햇땅콩을 문질러서 깨끗하게 씻어주세요

믹싱볼

냄비에 넣고 소금1작은술을 넣고 생강술(미림이나 맛술)1큰술을 넣어주세요

물200~300ml를 부어주신후 냄비 뚜껑을 닫고 살살 2~3번 흔들어주신후

냄비

센불에서 삶아주시고 펄펄 끓어 김이 뚜껑에서 새어나오기 시작하면 중약불로 줄여 5~6분을 삶아주신후 가스불을 꺼주시고 뚜껑을 덮은채로 5분을 뜸을 들여주세요
*중간에 절대 냄비뚜껑을 열면 안되요

뜸을 들여준 삶은 땅콩은 채반에 바쳐서 남아있던 물기를 빼주시면 되세요

채반

손으로 눌러서 겉껍질을 제거해주시고 그대로 드셔도 되지만 속껍질을 벗겨서 먹으면 더욱 아삭하게 고소한맛으로 드실수가 있어요

: 알이 굵은것을 삶아야 먹기편하고 중간에 뚜껑을 열지 않아야 땅콩의 비린내를 잡을수가 있어요 콩나물삶는것과 똑같은 이치랍니다ㅎㅎ

햇땅콩삶는법 관련 상품

등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2023-10-05

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#햇땅콩 #아이들간식 #초간단 #초스피드 #다이어트간식 #술안주 #비린내없이땅콩삶는법

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