쫀득한 간장두부조림 단짠소스 어린이 두부간장조림

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에궁이궁

쫀득한 간장두부조림 단짠소스 어린이 두부간장조림

단짠단짠의 매력을 두부가 쏘~ 옥 흡수해서 두부를 부쳐서 간장소스에 찍어 먹는 것보다 훨씬 부드럽고 맛있게 만들어 먹을수 있는 간장두부조림! 특히 명절에 두부 많이 부쳐 놓고 다 물려서 못먹을때 양념만 샥샥 만들어 두부를 데워주면서 양념을 차르륵 넣어가 졸여줘도 금새 다른 두부요리가 탄생되니 1석 2조의 효과와 활용도까지.. 샤부작 만들어 볼께요~

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
다진대파
1큰술 구매
간장
2.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
전분
3큰술 구매
소금
3꼬집 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
쟁반
구매
프라이팬
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볼
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부 1모(300g)를 8등분 길게 잘라 주세요. 모양과 길이는 상관 없이 본인 취향에 맞게 잘라 주시면 됩니다.

도마 , 조리용나이프

키친타올을 덮어 물기를 살짝 눌러 흡수 시켜 주세요.

소금을 솔솔 뿌려주세요..

소금 위에 후추를 톡톡 살살 뿌려 주세요.

밑간한 두부에 전분옷을 입혀주세요. 이번 간장두부조림의 핵심 포인트!! 전분 옷이예요..

팬에 기름 3큰술을 두루고 달궈주세요.

달군 팬에 두부를 가지런히 올려 부쳐 주면 됩니다.

다진대파 1큰술, , 간장 2.5큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 반큰술, 다진마늘 1큰술, 굴소스 반큰술, 참기름 1큰술 양념장을 만들어 줍니다.

두부가 앞뒤 노릇하게 구워 졌다면 만들어 놓은 양념을 팬에 부어 주세요.
전분가루를 입혀 줘서 두부겉면이 쫀득한게 보이죠~

양념을 부워 한번씩 앞뒤를 뒤집어 주면 간장두부조림은 완성입니다.

: 빨간 고추장 양념도 맛있고 간장양념도 맛있는 두부조림 간장 양념이라서 어린아이들에게 딱 좋은 반찬이예요 두부라서 단백질에도 와따지요. 양념을 조금 자작 하게 만들어 두부 덮밥으로 활용해서 맛보셔도 최고랍니다.

간장두부조림 관련 상품

등록일 : 2023-09-28 수정일 : 2023-10-04

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#두부간장조림 #간장두부조림 #밥반찬 #두부요리 #쫀득한두부조림 #어린이반찬 #어린이두부조림

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