육전 만드는 법 명절음식 전 술안주 간식 소고기 육전 레시피

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가시장미

육전 만드는 법 명절음식 전 술안주 간식 소고기 육전 레시피

오늘 가시장미네 집밥 요리는 추석 명절음식 전 요리 중 하나인 육전으로 보여드려요. 육전은 저희 집에서 완전 인기 메뉴라 평소에도 자주 만들어 먹는 전이에요. 제가 좋아하는 전이거든요. 이번 주 금요일이 추석이라 명절 음식 때문에 살짝 고민을 하신다면 요 육전 레시피로 한번 부쳐보세요. 요거 요거 꽤 맛있어요. 평소에도 자주 즐기는 육전으로 소고기를 구매할 때면 늘 홍두깨살도 함께 구매해 담날 후딱 부쳐내요. 조금 작게 잘라 부쳐내면 한입에 쏙~ 전요리 반찬으로도 안성맞춤이에요. 명절 술안주로도 딱이고요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 육전용
400g 구매
계란
3개 구매
찹쌀가루
6큰술 구매
오일
적당량 구매

[소고기 양념]

간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
마늘가루
1/4작은술 구매
깨소금
1/2작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매
후춧가루
톡톡 구매

조리도구

키친타올
구매
유리볼
구매
트레이
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소고기 육전으로 준비한 소고기는 홍두깨살이에요. 홍두깨살은 한장씩 키친타올을 이용해 핏물을 빼주세요.

분량의 재료대로 양념을 만들어주세요.

핏물 제거한 소고기 한 장 한 장에 양념을 발라 양념이 소고기에 배이도록 잠시 뒀다가

찹쌀가루를 입혀준 뒤 풀어둔 계란물 옷(?)을 입혀주세요. 찹쌀가루 대신 밀가루를 이용해도 무방해요.

오일 두른 팬에 올려

프라이팬 , 뒤집개

노릇하게 부쳐주세요. 육전용 소고기는 얇기 때문에 금세 익으니 자주 뒤집을 필요는 없어요.

: 꼭 명절이 아니라도 한번 부쳐보세요. 요거 맛고 식감도 좋아 아이들 간식으로도 좋아요. 아이 간식으로 준비하실 때는 한 입 크기로 잘라 부쳐내면 돼요.

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등록일 : 2023-09-26 수정일 : 2023-10-04

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#집밥 #전 #명절음식 #육전 #소고기육전 #술안주 #집밥메뉴 #홍두깨살 #육전레시피 #추석명절요리

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