자작자작 국물있는 통영식 박나물 레시피

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홈쿡쌤

자작자작 국물있는 통영식 박나물 레시피

자작자작 국물있는 통영식 박나물 레시피

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[박나물 재료]

박나물
200g 구매
홍합
150g 구매
쌀뜨물
2컵 구매
대파
1대 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
깨소금
약간 구매

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노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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쌀뜨물을 받아두고, 박은 먹기 좋게 썰어준다.

마늘, 대파도 손질해 둔다

마늘 손질법 레시피

홍합은 굵은소금을 넣고 씻은 후 물기를 빼고 잘게 다져준다.

팬에 참기름을 두르고 홍합, 마늘을 넣고 볶아준다.

썰어둔 박을 넣고 볶아준 후 쌀뜨물을 1컵만 부어준다.

자작하게 줄어들면 남은 쌀뜨물을 붓고 액젓으로 간을 한다.

박나물이 투명해지면 그릇에 담고 대파, 깨소금을 뿌려 완성한다.

맛있어 보이나요? 자박자박 국물이 조금있는 나물입니다.

박나물 관련 상품

등록일 : 2023-09-06 수정일 : 2023-09-07

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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